7 Rezepte mit Lauch, die wie keine andere Zutat Komfort, Geschmack und Zweckmäßigkeit in sich vereinen

Donnerstag 15 Januar 2026 15:00 - Mirella Mendonça
7 Rezepte mit Lauch, die wie keine andere Zutat Komfort, Geschmack und Zweckmäßigkeit in sich vereinen

Zart, vielseitig und oft übersehen, ist Lauch ein echter Spaßvogel in der Küche.

Mit seinem an Zwiebeln erinnernden, aber viel milderen und raffinierteren Geschmack passt er zu einer Vielzahl von Zubereitungen: Pasteten, Risotto, Pasta, Braten, Suppen und sogar kalte Gerichte.

Lauch verleiht nicht nur eine einzigartige Textur und ein einzigartiges Aroma, sondern auch einen Hauch von Eleganz, der einfache Rezepte in denkwürdige Gerichte verwandelt. Wenn Sie diese Zutat bisher nur als Beilage verwendet haben, wird dieser Artikel Ihre Art zu kochen und zu essen verändern.


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Mirella MendonçaMirella Mendonça
Ich bin Redaktionsverantwortliche bei Petitchef (Portugal und Brasilien) und eine große Liebhaberin von Reisen und weltweiter Gastronomie, stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen. Trotzdem, so sehr ich die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen erkunde, wird die Küche meiner Mutter immer meine Lieblingsküche bleiben – mit diesem einzigartigen Geschmack, den nur sie zaubern kann.

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