Kapern

Eingemachtes kalbfleisch mit eierscheiben und kapern

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: Butterschmalz 650 g Kalbfleisch zum Schmoren 1 Zwiebel Mehl zum Bestäuben 150 ml Weißwein 200 ml Kalbsfond 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 Bio-Zitrone 1 Ei...

Vitello tonnato = kalbsrücken in thunfischcreme mit kapern

Andere sehr einfach 25 min 35 min

Zutaten: 1 EL Rapsöl 500 g küchenfertigen Kalbsrücken Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Thunfischcreme : 1 sehr frisches Eigelb 1/2 TL scharfer Senf 1 EL ...

Blumenkohl mit butterbrösel, ei und kapern

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 2000g Blumenkohl geputzt 150 g Butter 300 g Semmelbrösel 150 g Ei hartgekocht Kapern nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskatnuss...

Forelle mit champignon-kapern-mix

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: Butter Salz Pfeffer 500 g Champignons 1 Zwiebel 10 kleine Kapern 2 Esslöffel Balsamico-Essig...

Kapern-event verpasst

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 6 Käse und Zwiebel-Tarte mit Fenchelsalat 3 Blatt Blätterteig 150 g Füllung: 200 g rote Zwiebeln 150 g Zucchini 1 essloffel Olivenöl Pfeffer Salz Zu...

Spaghetti mit tomaten-kapern-sambal und steakstreifen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 4 Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt 3 Eessloffel Öl 2 essloffel brauner Zucker 1...

Nudeln mit zucchini und kapern oder was der kühlschrank so hergibt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Eine Zucchini Kokosmilch Kapern in Salz Frühlingszwiebel Ein wenig Pecorino Chilli Noddles...

Auberginen-kapern-sardellen-zwiebel-tomaten-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 1 Aubergine 1 milde, große, rote Zwiebel (Tropea) 3 teeloffel Kapern 4 Sardellenfilets 1 kleine Dose Tomaten stückig oder eine selbstgemachte Tomaten...

Kapern in essig eingelegt

Andere sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: Kapern Essig, weiss Lorbeerblätter...

Wolfsbarsch, zitronensauce, artischockenpüree, frittierte kapern

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: fish: 2 mittel Seebarsch, skaliert, filetiert, ohne Knochen 2 EL leichtes Olivenöl Butter 2 Esslöffel Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle Zitronensauc...

Sardellencreme/tapenade/frittierte kapern/orangenoliven/kräuterbeignet

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Sardellencreme: Sardellen beträufelt Ziegenkäse Haus Weiche Butter cremig rühren Orange Olive: Mit frisch geriebenem schwarzen Oliven Orangenschale...

Tatar

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Hauptgericht sehr einfach 10 min

Zutaten: 350 g Rindfleisch (Filet oder Oberschale), in sehr kleine Würfel geschnitten oder grob gehackt 2 Schalotten - fein gehackt 2 Cornichons - fein gehack...

Spaghetti puttanesca reloaded

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte ...

Israelischer auberginensalat

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Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 2 große Auberginen 4 essloffel Mayonnaise 2 essloffel Kapern Dill Salz Pfeffer...

Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1 Kno...

Gesulztes beef-tatar

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 min

Zutaten: 300 g Rindfleisch 30 g schwarze Oliven ohne Stein 30 g eingelegte Kapern 3 Esslöffel Petersilie Basil 1 EL Dijon-Senf 1 Teelöffel Meerrettich (Wasabi...

Cremig gefüllter butternut - kürbis

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Andere sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 1 Butternut-Kürbis, längs halbieren, kratzte Kerne mit einem Löffel 1/2 Tasse Schmand 1 Knoblauchzehe Frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch und...

Vitello tonnato

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Appetizer sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Für das Fleisch: 600 g Kalbsbraten (Kalbsnuss oder -oberschale) 1 Möhre 1 Stange Stangensellerie 1 Zwiebel 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 3/4 l trockener Wei...

Nachgemacht: sammelhamsters gemüsekuchen

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 450 Gramm Gemüse nach Wunsch; kleingeschnitten 200 Gramm Dinkelmehl oder Weizenmehl* 2 Teel. Backpulver oder Natron 2 Eier 250 Gramm Saure Sahne (Sau...