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Mangopüree im geleemantel
Mangopüree im Geleemantel
Vorbereitung
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130 g von dem Püree abwiegen.
Mit Orangensirup und Safran-Wasser mischen.
In Silikon-Herzformen gießen.
Einfrieren.
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Sobald das Mangopüree gefroren ist, Tortengelee nach Packungsaufschrift zubereiten.
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Mangoherzen aus der Form drücken.
Einen Zahnstocher hineinstecken. Wenn es nicht geht kurz warten bis es geht.
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Gelee in eine kleine Metallschüssel gießen. Die Temperatur senkt dich dabei auf 80 °.
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