Mangopüree im Geleemantel

Name: Mangopüree im geleemantel
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 130 g Mangopüree; 20 g Orangensirup; 40 g Wasser, heiß; Safranfäden; 1 Pkt. Tortengelee/Tortenguss; Granatapfelkerne

Andere

4 Portionen

25 min

15 min

sehr einfach

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Zutaten

130 g Mangopüree
20 g Orangensirup
40 g Wasser, heiß
Safranfäden
1 Pkt. Tortengelee/Tortenguss
Granatapfelkerne

Vorbereitung

130 g von dem Püree abwiegen.
Mit Orangensirup und Safran-Wasser mischen.
In Silikon-Herzformen gießen.
Einfrieren.
Sobald das Mangopüree gefroren ist, Tortengelee nach Packungsaufschrift zubereiten.
Mangoherzen aus der Form drücken.
Einen Zahnstocher hineinstecken. Wenn es nicht geht kurz warten bis es geht.
Gelee in eine kleine Metallschüssel gießen. Die Temperatur senkt dich dabei auf 80 °.

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Annapurna

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