Diese zwei bunten und erfrischenden Obstsalate werden Ihren Sommer verwandeln!
Wenn die Regale mit saftigen, bunten und duftenden Früchten überquellen, taucht eine einfache Idee wieder auf: Wie wäre es mit einem Obstsalat? Aber Achtung, nicht die traurige Version, die man auf dem Buffet stehen lässt. Bei Ptitchef ist der Obstsalat festlich, ultrafrisch und vor allem ... unheimlich lecker ;)
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit
Kirschen, Aprikosen, Wassermelonen, Erdbeeren, Himbeeren... All diese Früchte, die sich auf dem Höhepunkt ihrer Saison befinden, sind von Natur aus süß, wasserreich und sonnenverwöhnt. Sie genügen sich selbst, aber in einem gut durchdachten Salat zusammengestellt, werden sie regelrecht unwiderstehlich.
Zwei Beispiele, die Sie dringend testen sollten:
Unser Obstsalat aus Pfirsich, Aprikose und Himbeere
Eine zartschmelzende, säuerliche Kombination, die durch einen Hauch Vanille und einen Schuss Orangensaft verfeinert wird. Ein einfaches Dessert, das aber zum Abschluss eines Essens immer gut ankommt!
Unser Salat aus roten Früchten und Wassermelone
Hier ist Frische angesagt! Eine kalte Wassermelone in Kugeln geschnitten, pralle Kirschen, zartschmelzende Himbeeren... Das Ganze wird mit einer Limettenschale und ein paar Minzblättern verfeinert. Es ist einfach, aber es macht Wow :)
Das Rezept finden Sie hier.
Warum lieben wir Obstsalat?
- Superschnell zubereitet: Du musst weder den Ofen anheizen noch stundenlang in der Küche stehen.
- Perfekt als Abschluss einer Grillparty, eines Picknicks oder eines sommerlichen Mittagessens.
- Nach Belieben anpassbar: Sie haben keine Aprikosen? Dann nehmen Sie Melone. Keine Kirschen? Dann nehmen Sie Blaubeeren!
- Gesund, aber nicht traurig: Obst ist und bleibt ein Dessert, das Spaß macht und gut tut.
- Servieren Sie es, wie Sie wollen: in hübschen Gläsern, in Gläsern für ein Picknick oder sogar in einzelnen Gläsern für einen "Chic ohne Chichi"-Effekt.
Zusammenfassend
Es lebe der Obstsalat, aber in der Version des Sommers 2025, d. h. bearbeitet, aromatisiert und als echte Stars auf dem Tisch hervorgehoben. Außerdem ist es die perfekte Ausrede, um sich mit Obst zu versorgen... ohne Schuldgefühle ;)
Adèle Peyches
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