Mini-croissant-cerealien

Name: Mini-croissant-cerealien
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht); Puderzucker

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Snacks

sehr einfach

32 min

584 Kcal

Wenn Croissants schon zum Frühstück köstlich sind, stell dir erst einmal eine ganze Schüssel voller Mini-Croissants vor! :D Du brauchst nur eine Rolle Blätterteig und etwas Zucker, um sie zu karamellisieren – und schon sind sie fertig! In weniger als 15 Minuten zauberst du Mini-Croissants, die jedem Miniatur-Bäcker alle Ehre machen. :D Serviere sie mit kalter Milch oder mit Joghurt und frischem Obst.

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)
Puderzucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit12 min

Markiere mithilfe der Pappunterlage, die der Blätterteigrolle beiliegt, quer verlaufende Streifen auf dem Teig.
Schneide dann mit einem spitzen Messer kleine, schmale Dreiecke aus dem kalten Teig, und zwar entlang der gesamten Länge der Streifen.
Rolle jedes Dreieck zu einem Mini-Croissant auf. Gib etwas Wasser auf die Spitze, damit der Teig besser zusammenklebt.
Lege die Mini-Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreue sie mit Puderzucker.
Wir empfehlen, die Mini-Croissants vor dem Backen etwa 5–10 Minuten in den Kühlschrank zu stellen.
Backe sie 12 Minuten bei 200 °C oder bis sie goldbraun sind.
Lass die Mini-Croissants abkühlen, serviere sie in einer Schüssel mit kalter Milch und schon ist das Frühstück oder der Snack fertig! :D

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

* Damit sie noch stärker karamellisieren, kannst du etwas Wasser auf die Mini-Croissants sprühen und sie anschließend mit Puderzucker bestäuben. So karamellisieren sie noch etwas stärker und bekommen eine goldbraunere Farbe.

* Wenn du keinen Puderzucker hast, kannst du normalen Zucker verwenden.

* Du kannst die Mini-Croissants auch mit Ei bestreichen, damit sie glänzender werden und eine leicht wasserabweisende Oberfläche erhalten. So dauert es etwas länger, bis sie in der Milch weich werden.