Weihnachts-platzerl und ein neues platzerl

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Mandeln (gemahlen)
• 2 Eier (Kl. M)
• 1 Msp. Zimt
• je 1 Prise Salz
• Anis
• Piment
• Koriander
• Muskatblüte
• gemahlen (oder ½ TL Spekulatiusgewürz)
• 100 Mandelblättchen
• Milch zum Einpinseln
• 100 g Zartbitterkuvertüre