Noch Wein von Silvester übrig? Diese 9 unglaublichen Rezepte beweisen, dass selbst der Rest aus der Flasche in der Küche glänzen kann
Nach den Feierlichkeiten, den Trinksprüchen und der ausgelassenen Stimmung in der Silvesternacht öffnen viele Menschen den Kühlschrank und entdecken eine halb leere Flasche Wein, ohne zu wissen, was sie damit anfangen sollen.
Anstatt den Wein in Vergessenheit geraten zu lassen oder wegzuschütten, können Sie diese vielseitige Zutat in kreativen Rezepten verwenden, die über den Genuss im Glas hinausgehen. Ob in Soßen, die ein einfaches Gericht aufwerten, in einem aromatischen Risotto, einem eleganten Dessert oder als besondere Note für Fleisch und Gemüse – Wein kann in der Küche eine neue Hauptrolle spielen.
In diesem Artikel haben wir 9 köstliche und praktische Ideen zusammengestellt, wie Sie die Reste Ihrer Silvesterfeier in schmackhafte Gerichte verwandeln können – und dabei Geld sparen, Verschwendung vermeiden und Ihre Gäste (oder Ihre Familie) mit Lösungen überraschen, die Geschmack und Nachhaltigkeit verbinden.
1. Mehr schmackhafte Hauptgerichte mit übrig gebliebenem Rot- und Weißwein
Mit Weißwein:
Geben Sie Weißwein und ein paar Zwiebeln zu Ihren Würstchen – für noch mehr Geschmack! Dieses einfache Rezept aus der Pfanne ist eine leckere Alternative zum Garen im Ofen oder auf dem Grill. Vom gesamten Ptitchef-Team getestet und für gut befunden:...
Mit Rotwein:
Wie wäre es, die Aromen von Rotwein und Hahnfleisch zu einem köstlichen Gericht zu verbinden? Eine wunderbare Idee für ein Essen mit der Familie an einem Sonntagmittag :-) Mit Bratkartoffeln serviert, schmeckt dieser Coq au Vin einfach himmlisch....
Lust auf eine gute hausgemachte Bolognesesauce wie in Italien? Dieses Rezept für Ragù alla Bolognese ist einfach, authentisch und voller Geschmack :) Mit fein gehacktem Gemüse, gut angebratenem Fleisch, einem guten Rotwein und langer Schmorzeit...
„Spaghetti al fuoco di Bacco“ sind ein herzhaftes, aromatisches Gericht, kreiert von Küchenchef Luigi Ammirati , der die kulinarische Tradition Kalabriens mit einer persönlichen Note neu interpretiert hat. Das Gericht begeistert mit einer...
Das Boeuf Bourguignon ist ein Klassiker der französischen Küche und ein herzhaftes, geselliges Gericht, das Feinschmecker seit Generationen begeistert. Die Spezialität aus Burgund vereint langsam geschmorte Rindfleischstücke in aromatischem Rotwein...
2. Knusprige Kekse mit einem Hauch von Wein
Diese Kekse werden mit Rotwein zubereitet:
Diese italienischen Kringel entstehen aus einem einfachen Teig aus Mehl, Backpulver, Zucker, Olivenöl und Rotwein, der geknetet und zu kleinen Ringen geformt wird. Vor dem Backen bei 170 °C werden die Kringel in Kristallzucker gewälzt, der ihnen eine...
Mirella Mendonça
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