Noch´n ducasse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Cod: 500 g Kabeljaufilet ohne Haut 500 g grobes Meersalz 50 g Zucker Geröstete Zichorien 2 gelbe Chicorée 1 Orange; der Saft 400 ml Hühnerbrühe...
Rezepte cod
6 Rezepte
Keine angst vor kleinen tieren
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Cod Risotto mit Garnelen-Rakete Hühnerbrühe Lizenz TK Rucola Karotte Parmesan Zwiebel Risottoreis Cod Garnelen Brunnenkresse VerjusAls ersten Risotto
Knuspriger kabeljau mit apfel, meerrettich und jungem salat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Apfelgelee: 1.5 Granny Smith 1 Prise Ascorbinsäure Wasser 1-2 Blatt Gelatine Apfelkren: 0,5 Granny Smith Meerrettichsahne 1 Teelöffel Frischkäse 1...
So´n spruch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Cod 2 essloffel Butter 1 essloffel Curry, Lila 400 g Lachsfilet Salz Braise: 2 Schalotten 1 Gurke 1 essloffel Butter 0,1 liter Trockener Weißwein...
Kabeljau im mangoldmantel, safranrisotto und safransabayon
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kabeljaufilets in die Wunde A-Risotto schlotziges extrem aufgeregt Safran 200 ml Fischfond 100 ml Martini Bianco einreduziert Halb 2 Eigelb Ein...
Kabeljaufilet auf apfel-lauch-risotto mit granatapfelsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Die Soße: Schalotten Apfel Little Tomatenmark Olivenöl Weißwein Hühnerbrühe Cream Granatapfelgelee Handschuh Chili Ginger Citronella Reis Butter...