Es wurde königlich gespeist

Name: Es wurde königlich gespeist
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Kalbfleisch; 1 Bund Suppengrün; Wasser; 3 essloffel Butter; 4 essloffel Mehl; 4 Champignons; -Zitronensaft; Muskat; Salz; Pfeffer; 4 Blätterteigpasteten vom Bäcker; Worcestersauce

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 45 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 35 m

Suppengrün putzen und in große Stücke schneiden. Legen Sie Gemüse mit Fleisch in einer Pfanne, mit Wasser füllen und Salz gut.
Bringen Sie zu Kochem und etwa 90 Minuten (bis das Fleisch gar ist) leise köcheln lassen.
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
In einem anderen Topf Butter schmelzen, Mehl und kochen lassen, dabei ständig rühren.
Füllen Weg Kelle Brühe, bis glatt und zum Kochen bringen, bis die gewünschte Konsistenz mit einem Schneebesen.
Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden, geben Sie in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in die Sauce geben.
Saison mit Muskat, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Kochen Kuchen und großzügig mit der Sauce servieren.
Wer möchte, kann mit etwas Worcestershiresauce würzen.