Häppchen - Seite 4

Zutaten: 200 g fester Tofu 50 g Semmelbrösel oder Cornflakes 3 TL Cajun-Gewürzmischung 1 EL Hefeflocken 30 g Speisestärke 125 ml pflanzliche Milch 1 TL...

Zutaten: 500 g Pizzamehl und Focaccia-Mehl (W 280–320) 380 g lauwarmes Wasser 20 g natives Olivenöl extra für den Teig 5 g Trockenhefe 10 g feines Salz 5 g...

Zutaten: 500 g Mehl für Pizza und Focaccia (W 280–320) 360 g Wasser (lauwarm) 5 g Trockenhefe 11 g feines Salz 5 g Zucker 20 g natives Olivenöl extra 8...

Zutaten: 1 Dose Sardinen in Wasser (100 g; 70 g Abtropfgewicht) ½ kleine Zwiebel 1 mittelgroße Tomate ½ Knoblauchzehe Olivenöl nach Bedarf 1 EL...

Zutaten: 1 Ei 50 g Naturjoghurt 2,5 cl Olivenöl 125 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Feta 50 g getrocknete Tomaten (aus dem Glas) 30 g frischer Spinat...

Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Blätterteig 4 dünne Schweinswürstchen (von der Größe einer klassischen Putenwurst) 100 g streichfähiger Frischkäse (Typ...

Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel (gehackt) 6 Surimi-Stäbchen 3 bis 4 EL Mayonnaise 1 bis 2 EL Ketchup (oder nach Geschmack) Weißer Pfeffer Optional: 1 TL...

Zutaten: Für den Teig: 120 g weißes Weizenmehl 120 g Vollkornmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL getrocknete Kräuter (wir verwenden Rosmarin) 2 EL Olivenöl...

Zutaten: 120 g helles Weizenmehl 120 g Vollkornweizenmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL getrocknete Kräuter (wir verwenden Rosmarin) 2 EL Olivenöl Wasser...

Zutaten: 200 g Tintenfischringe (frisch oder tiefgekühlt) 60 g Semmelbrösel (oder Panko) 40 g Speisestärke (Maisstärke) 10 g Weizenmehl Type 405 60 ml...

Zutaten: 8 Blätter Brickteig 150 g geriebener Mozzarella 100 g Akawi (oder Feta bzw. Kuhmilchkäse) 15 g frische Petersilie Pfeffer 1 TL Mehl + 5 cl Wasser...

Zutaten: 150 g getrockneter Kabeljau 250 g Mehl 2 Eiweiß 1 Päckchen Backpulver 4 Knoblauchzehen 2 Schalotten 4 Zweige Petersilie 1 Chilischote (je nach...

Zutaten: 4 Reispapierblätter Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) Zum Würzen: Nori-Algen Sesamkörner

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Butter 1 Schuss Olivenöl frischer Rosmarin Salz Pfeffer 1 Esslöffel Balsamicoessig 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Rolle...

Zutaten: 2 Scheiben Brot (vorzugsweise Vollkornbrot) ½ reife Avocado ½ reife Mango (nicht zu groß) ½ Limette (abgeriebene Schale und Saft) Eine Prise Salz...

Zutaten: 2 Scheiben Wassermelone 100 g Feta (ein halber Block) Eine Handvoll Rucola Balsamico-Essig-Creme Olivenöl

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 150 g Knoblauch-Kräuter-Frischkäse Mindestens 6 Champignons

Zutaten: 200 g Fuet 1/2 Teelöffel Dijon-Senf 1 Schalotte 4 kleine Gewürzgurken 1 Teelöffel Kapern 1 Eigelb 1 Teelöffel Perrins-Sauce (Worcestershiresauce) 4...

Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Blätterteig 160 g passierte Tomaten 70 g geriebener Emmentaler (oder geriebener Mozzarella) 25 g geriebener Parmesan 1 Schuss...

Zutaten: 20 g Haferflocken 80 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch – alternativ Wasser) 8 g Chiasamen 1 TL Agavendicksaft (oder ein anderes...

Zutaten: 1 Dose Thunfisch 4 EL Tomatensauce 100 g Schinken (in Stücke geschnitten) 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler) 1 Ei Sesamkörner 1 Rolle Mürbeteig

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g) 150 ml Olivenöl 1 Zitrone 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Sesamsamen

Zutaten: 125 g Mehl 20 g Butter 10 cl flüssige Sahne 1 TL Backpulver Salz 100 g Räucherlachs Dill

Zutaten: 250 g Mehl 1 Päckchen Bäckerhefe 1 TL Salz 160 ml lauwarmes Wasser einige Scheiben Chorizo