Kalte Kaffeerezepte für den Sommer: vom Frappuccino bis zum Affogato, einfache und originelle Ideen
Viele von uns könnten den Morgen ohne einen Schluck dieses Elixiers nicht überstehen. Kaffee wirkt wie ein morgendlicher Treibstoff: Ein Schluck genügt, um uns aus der Lethargie zu befreien. Wer Kaffee liebt, trinkt ihn manchmal aus Gewohnheit, manchmal aus Notwendigkeit, fast immer aus purem Genuss. Und wenn die Hitze kommt, müssen wir ihn neu erfinden.
Im Sommer verdient kalter Kaffee sein eigenes Lob. In Spanien ist es üblich, einen schwarzen Kaffee zu bestellen und ihn selbst über Eiswürfel zu gießen, die separat in einem Glas serviert werden. Es gibt auch Leute, die löslichen Kaffee mit kaltem Wasser schütteln, bis ein schaumiger Frappé entsteht. Das sind einfache, wirksame und wohltuende Methoden. Aber diese Arten, Kaffee abzukühlen, sind nur ein Anfang: Wenn die Hitze drückt, hat eine Tasse noch viel mehr zu bieten.
Im Folgenden stellen wir einige kalte (und herrlich genussvolle) Möglichkeiten vor, Kaffee zu servieren und zu genießen. Einige dieser Zubereitungen verführen schon seit Jahrzehnten den Gaumen, andere sind neuere Erfindungen, die viral gegangen sind. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie schmecken großartig.
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Was ist mit Ihnen?
Es gibt viele Möglichkeiten, sich dem Sommerkaffee hinzugeben: mit Eis, mit Schaum, mit einem Hauch Martini, Licor 43 oder Brandy, mit Eiscreme oder ganz ohne weiteren Schnickschnack als mit ein paar einfachen Eiswürfeln. Kalter Kaffee hat etwas von einer Oase, von bewusstem Genuss, von einer eisigen Pause. Und da jede Tasse ihre eigene Welt ist, würden wir gerne wissen, wie du ihn genießt. Hast du ein eigenes Rezept, ein Ritual oder ein koffeinhaltiges Sommergetränk? Schreib uns in den Kommentaren.
Patricia González
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