7 Reissalat-Rezepte, die Ihre Sommermenüs aufpeppen
Nur wenige Rezepte trotzen dem Lauf der Zeit und der Hitze so gut wie ein guter Reissalat. Nicht aus Nostalgie, sondern aus reiner kulinarischer Logik: Er ist einfach zuzubereiten, lässt sich mit fast allem aus der Speisekammer zubereiten und schmeckt nach ein paar Stunden im Kühlschrank noch besser. Ein paar Dinge gibt es zu beachten: Der Reis sollte gut gekocht sein, die Zutaten sollten gut zusammenpassen und das Dressing sollte alles verbinden, ohne den anderen Zutaten die Show zu stehlen. Nicht mehr und nicht weniger. Reissalat ist in der Tat ein kleines Manifest der Sommerküche: leicht, aber nahrhaft, frisch, aber wohltuend, einfach, aber so gut, dass man ihn gern wieder zubereitet.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen sieben Varianten vor, die alle auf derselben Grundlage basieren – Reis –, aber ganz unterschiedliche Richtungen einschlagen: von mediterranen Varianten über eine mit asiatischer Note bis hin zu vegetarischen oder raffinierteren Varianten mit Garnelen und Zucchini. Denn ja, auch Reis lässt sich an den Sommer anpassen … und kann zur Mittagszeit glänzen, sei es bei einem spontanen Picknick oder als vollwertige Mahlzeit, wenn man hungrig vom Strand zurückkommt.
7 Vorschläge für Ihren nächsten Reissalat
Reissalat ist DAS ideale Rezept für ein Picknick! Er ist ganz einfach zuzubereiten und lässt sich ebenso unkompliziert in einer Frischhaltedose überallhin mitnehmen. Eine perfekte Idee für ein Mittagessen zum Mitnehmen, wenn Ihnen die Inspiration...
Frisch und aromatisch mit mediterranem Geschmack: Viele nennen ihn auch sizilianischen Reissalat , wegen der Zutaten, die für die Zubereitung verwendet werden: Thunfisch, getrocknete Tomaten, Zitrone, schwarze Oliven und natives Olivenöl extra...
Reissalat ist im Frühling und Sommer ein echter Klassiker: leicht und trotzdem nahrhaft , lecker, frisch und bunt . Alle verwendeten Zutaten müssen nicht gekocht werden – natürlich abgesehen vom Reis. So müssen Sie nicht viel Zeit am Herd verbringen...
Reissalat mit Garnelen, Zucchini und Ingwer ist ein leichtes und nahrhaftes Gericht, ideal für den Sommer: Kohlenhydrate, Eiweiß und Gemüse in einem frischen und aromatischen Rezept. Sie können ihn direkt nach der Zubereitung essen, wenn Sie zu...
Für eine frische, leichte Mahlzeit ist dieser Salat mit asiatischen Aromen genau das Richtige. Reisnudeln, Avocado und Garnelen werden mit einem Dressing aus Sojasauce und Nuoc-Mâm verfeinert. Mit Sesam bestreuen – und schon ist der Salat fertig ;-)...
Heute schlagen wir Ihnen eine köstliche Variante des Reissalats mit Hähnchen, Zucchini, Pinienkernen und Balsamico-Glasur vor: eine gluten- und laktosefreie Version , die Sie im Frühling und Sommer zum Mittag- oder Abendessen servieren können. Sie...
Patricia González
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