Agua de valencia, der mediterrane cocktail mit cava und orangen, den sie zu hause zubereiten können.

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Drink
sehr einfach
48 min

Nur wenige Kombinationen spiegeln den mediterranen Geist so gut wider wie der Agua de Valencia-Cocktail. Dieses typisch valencianische Getränk, das Ende der 1950er Jahre in einem Café im historischen Zentrum entstand, kombiniert gut gekühlten Cava, frisch gepressten Orangensaft und einen subtilen Hauch von Gin und Wodka. Erfrischend, prickelnd und trügerisch sanft, erinnert er an den berühmten französischen Mimosen-Cocktail, allerdings mit mehr Charakter und einer lebendigeren Präsenz. Inzwischen ist er ein lokaler Klassiker, der sich in aller Stille immer größerer Beliebtheit erfreut und bei Feiern aller Art zum Einsatz kommt. Dieses Cocktailrezept mit Cava und Orange eignet sich perfekt, um einen raffinierten Brunch zu beleben, einen sommerlichen After-Dinner-Drink zu verlängern oder auf den Beginn eines Abendessens mit Freunden anzustoßen. Möchten Sie ihn probieren?

Zutaten

3

Zum Verzieren:

Materialien

  • Großer Krug oder Shaker (vorzugsweise Glas)
  • Entsafter
  • Langer Löffel oder Cocktailrührer
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Feines Sieb
  • Cocktailgläser oder Gläser (Flöte, Ballon oder breites Glas)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Wartezeit30 min
Kochzeit3 min
  • Agua de Valencia, der mediterrane Cocktail mit Cava und Orangen, den Sie zu Hause zubereiten können. - Zubereitung Schritt 1Die Orangen auspressen und den Saft durch ein feinmaschiges Sieb streichen, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Zum Abkühlen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit das Glas 10 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen, um es zu kühlen.
  • Agua de Valencia, der mediterrane Cocktail mit Cava und Orangen, den Sie zu Hause zubereiten können. - Zubereitung Schritt 2Für den einfachen Sirup: 25 g Mineralwasser in einen kleinen Kochtopf geben und leicht erhitzen, aber nicht kochen. 25 g weißen Zucker hinzufügen und mit einem Spatel rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte flüssig, klar und frei von Kristallen sein. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. In einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren, bis man sie verwendet.
  • Agua de Valencia, der mediterrane Cocktail mit Cava und Orangen, den Sie zu Hause zubereiten können. - Zubereitung Schritt 3Orangensaft, Wodka, Gin und gekühlten Sirup in den gekühlten Krug geben. Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren, ohne zu schütteln, bis die Mischung glatt ist.
  • Agua de Valencia, der mediterrane Cocktail mit Cava und Orangen, den Sie zu Hause zubereiten können. - Zubereitung Schritt 4Den sehr kalten Cava nach und nach zugeben und über den Rand des Kruges gießen, damit er nicht zu stark sprudelt. Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren, gerade so viel, dass die Bläschen nicht verloren gehen.
  • Agua de Valencia, der mediterrane Cocktail mit Cava und Orangen, den Sie zu Hause zubereiten können. - Zubereitung Schritt 5In jedes gekühlte Glas einen großen Eiswürfel geben. Servieren Sie den Cocktail langsam und achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zerbricht oder die Kohlensäure verloren geht. Wenn Sie möchten, können Sie die Gläser mit einem dünnen, gewellten Streifen Orangenschale dekorieren.

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FAQ ❓

Wie bereite ich den Agua de Valencia Cocktail am besten zu?

Um den Agua de Valencia Cocktail zuzubereiten, pressen Sie frische Orangen aus, bereiten Sie einen einfachen Sirup zu und mischen Sie dann Orangensaft, Wodka, Gin und Cava in einem gekühlten Krug. Achten Sie darauf, die Zutaten vorsichtig zu vermengen, um die Kohlensäure zu erhalten.
Sie können verschiedene Spirituosen wie Rum oder Aperol anstelle von Wodka oder Gin verwenden, um dem Cocktail eine persönliche Note zu verleihen. Auch das Hinzufügen von frischen Kräutern kann interessante Aromen erzeugen.
Der einfache Sirup kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, ihn gut abzukühlen, bevor Sie ihn lagern.
Ja, Sie können den Agua de Valencia auch alkoholfrei zubereiten, indem Sie den Wodka und Gin weglassen und stattdessen mehr Cava oder Sprudelwasser verwenden, um die Spritzigkeit zu erhalten.
Das Rezept ergibt 3 Portionen, ideal für einen kleinen Brunch oder eine gesellige Runde mit Freunden. Sie können die Menge leicht anpassen, um mehr Portionen zu erhalten.

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Patricia GonzálezPatricia González
Leidenschaftlich an der Küche und gutem Essen interessiert, bewegt sich mein Leben zwischen sorgfältig ausgewählten Worten und Holzlöffeln. Verantwortlich, aber zerstreut. Ich bin Journalistin und Redakteurin mit jahrelanger Erfahrung und habe meinen idealen Ort in Frankreich gefunden, wo ich als Redakteurin für Petitchef arbeite. Ich liebe bœuf bourguignon, aber ich vermisse das Salmorejo meiner Mutter. Hier kombiniere ich meine Liebe zum Schreiben und zu köstlichen Aromen, um Rezepte und Geschichten aus der Küche zu teilen, die hoffentlich dich inspirieren. Die Tortilla mag ich mit Zwiebeln und leicht gebacken :)

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