Wie man Bier schnell kühlt: Der Bartrick, den nur wenige kennen, funktioniert in 5 Minuten (das stimmt!)

Vergessen Sie Eis allein. Um den Abkühlungsprozess zu beschleunigen, liegt das Geheimnis in der Kombination von Eis, Wasser und grobem (oder Koch-) Salz. Es funktioniert wirklich und hat eine wissenschaftliche Erklärung.

• Das Wasser erhöht den Kontakt der Kälte mit der gesamten Oberfläche der Dose oder Flasche, im Gegensatz zu Eis allein, das nur einige Punkte berührt.
• Das Salz senkt den Gefrierpunkt des Wassers, so dass die Mischung kälter als 0 °C ist, ohne zu gefrieren, was den Wärmeaustausch beschleunigt.
• Dadurch kühlt das Bier bis zu 4x schneller ab als mit Eis allein.

1. Nimm einen Eimer, Styropor, eine Schüssel oder ein anderes tiefes Gefäß.
2. Füllen Sie reichlich Eis hinein (je mehr, desto besser).
3. Füllen Sie kaltes Wasser hinzu, bis die Dosen oder Flaschen bedeckt sind.
4. Mischen Sie etwa 3 Esslöffel grobes Salz unter.
5. Tauche die Getränke ein und warte 3 bis 7 Minuten, je nachdem, wie kalt du sie haben möchtest.

• Mit einem feuchten Papiertuch: Wickeln Sie das Bier in ein feuchtes Papiertuch und legen Sie es für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Das funktioniert gut, aber man muss aufpassen, dass es nicht gefriert.
• Mit einem Geschirrtuch: Der gleiche Trick wie oben funktioniert auch mit einem feuchten Geschirrtuch (ideal für Flaschen mit langem Hals).
• Sie haben den Trick angewendet und haben noch Eiswasser übrig? Werfen Sie es in die Kühlbox oder verwenden Sie es zum Kühlen anderer Getränke!

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