Entdecken Sie das Geheimrezept für Blini und glänzen Sie an Weihnachten!
Haben Sie genug von den immer gleichen Vorspeisen? Blinis, kleine russische Pfannkuchen, sind gerade der Hit und machen Ihr Festessen noch besonderer. Lernen Sie, diese Köstlichkeit mit nur 4 Zutaten schnell und einfach zu Hause zuzubereiten. Es ist so einfach, dass Sie vom Ergebnis überrascht sein werden! Probieren Sie verschiedene Füllungen aus und kreieren Sie unglaubliche Kombinationen, die Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich diese Gelegenheit für ein unvergessliches Weihnachtsfest nicht entgehen!
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g griechischer Joghurt (1 Becher)
- 1 Ei
- 55 g Weizenmehl (4 Esslöffel)
- 5 g (1 Teelöffel) Backpulver
- 1 Prise Salz
Schritt 1:
Geben Sie den Joghurt und das Ei in eine Schüssel und verrühren Sie beides. Fügen Sie anschließend die übrigen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) hinzu.
Stufe 2:
Erneut mischen, bis der Teig glatt ist. Den Teig sofort verwenden oder die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3:
Fetten Sie die Pfanne ein und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Sobald sie heiß ist, geben Sie für jeden Blini 1 Teelöffel Teig hinein – oder mehr, wenn Sie größere Blinis bevorzugen.
Schritt 4:
Wenn der Teig Blasen wirft, die Blinis umdrehen.
Schritt 5:
Nehmen Sie die Blinis vom Herd, sobald sie goldbraun sind. Guten Appetit!
Sehen Sie sich unser Erklärungsvideo an:
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Mirella Mendonça
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