Diese 7 Gemüsesorten lassen sich viel leichter schälen, nachdem sie gekocht wurden, und niemand hat Ihnen davon erzählt
Kämpfen Sie immer noch mit dem Sparschäler? Dann sollten Sie wissen, dass sich einige der meistverwendeten Gemüsesorten in der Küche unendlich viel leichter schälen lassen, wenn sie erst einmal gekocht sind. Anstatt Zeit zu verschwenden, Fruchtfleisch zu vergeuden oder sich über hartnäckige Schalen zu ärgern, genügt ein wenig Hitze, und die Haut löst sich fast von selbst.
Hier sind 7 klassische Beispiele, die Sie dazu bringen werden, Ihre Küchenroutine zu überdenken. Danach werden Sie es nie wieder auf die harte Tour machen wollen.
1. tomaten
An der Basis kreuzweise einschneiden, 30 Sekunden in kochendes Wasser und dann in Eiswasser tauchen. Die Schale löst sich in Sekundenschnelle - mühelos und ohne Messer.
2. Chili
Nach dem Rösten oder Toasten auf dem Herd bildet die Paprika eine Haut, die sich leicht mit den Händen oder einem Papiertuch ablösen lässt. Ideal für die Zubereitung gerösteter Paprika ohne den Beigeschmack der Schale.
3. Aubergine
Im Ganzen gebraten oder gegrillt, kann die Aubergine mit einem Löffel oder den Händen geschält werden. Die Schale löst sich ohne Widerstand ab - perfekt für Pürees oder Babaganoush.
4. Kartoffel
Mit der Schale gekocht, schält sich die Kartoffel wie eine "Uniform". Einfach mit den Fingern leicht zusammendrücken oder unter kaltem Wasser abspülen und abziehen. Praktisch und ohne Messer.
5. Karotte
Nach dem Kochen löst sich die dünne Haut der Karotte bei Berührung fast von selbst. Ideal für alle, die keinen Sparschäler verwenden möchten oder mehr Nährstoffe erhalten wollen.
6. Grüner Mais
Nach dem Kochen lassen sich die Hüllblätter und der Maisbart ganz leicht entfernen. Die Hülle löst sich in einem Stück, was das Leben viel einfacher macht.
7. Knoblauch
Legen Sie die Knoblauchzehen für 10 Sekunden in heißes Wasser. Die Schale lässt sich leicht ablösen, selbst bei den frischesten und am mühsamsten zu schälenden Knoblauchzehen.
Das Naheliegendste ist nicht immer das Praktischste. Wenn Sie die Reihenfolge ändern – erst kochen, dann schälen –, sparen Sie Zeit, vermeiden Abfall und machen sich das Leben in der Küche leichter. Wie wäre es, wenn Sie das bei Ihrem nächsten Rezept ausprobieren?
Mirella Mendonça
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