Wer sie oft isst, riskiert Pickel und fahle Haut: Hier sind die "schuldigen" Lebensmittel
Befolgen Sie zufällig eine makellose Hautpflegeroutine, aber es treten trotzdem Pickel, Mitesser oder lästige fahle Haut auf? Oft liegt das Problem nicht am Reinigungsmittel oder dem Vitamin-C-Serum. Manchmal liegt es daran, was Sie auf Ihren Teller legen. In diesem Artikel erfahren Sie, auf welche Lebensmittel Sie achten sollten, was die maßgeblichen Ernährungswissenschaftler sagen und wie Sie Ihre Ernährung umstellen können, um eine strahlendere, gesündere und straffere Haut zu bekommen.
Die Lebensmittel, die Pickel und fahle Haut verursachen können
Die Wissenschaft macht vor allem eine Lebensmittelgruppe verantwortlich: Einfachzucker und Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index. Weißbrot, Brioche, Kekse, raffinierte Cerealien, süße Snacks... wenn sie häufig verzehrt werden, können sie Akne und einen fahlen Teint fördern.
Wie die Ernährungswissenschaftlerin Valentina Chiozzi in Corriere Salute erklärt,"erhöhen Zucker schnell den Insulinspiegel, ein Hormon, das die Talgproduktion anregt. Je mehr Talg, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit von Entzündungen und damit von Pickeln".
Wenn man raffinierten Zucker zu sich nimmt, produziert der Körper mehr Insulin, um den Blutzuckerspiegel wieder zu normalisieren. Insulin aktiviert aber auch:
- eine erhöhte Produktion von Talg
- eine Zunahme der Entzündungsfaktoren
- eine Verringerung der Kollagenqualität
Das Ergebnis: glänzende, entzündete Haut, die anfälliger für Unreinheiten ist.
Molkereiprodukte: ein weiteres Lebensmittel unter Beobachtung
Eine weitere Lebensmittelgruppe, die häufig mit Hautproblemen in Verbindung gebracht wird, sind Milchprodukte, insbesondere Kuhmilch.
Wie von Giulia Steri in La Repubblicaberichtet, zeigen mehrere Studien, dass Milch IGF-1 stimulieren kann, ein Hormon, das mit Entzündungen und der Vermehrung der Talgdrüsen in Verbindung gebracht wird. Nicht jeder reagiert gleich, aber wer empfindlich ist, kann eine Verschlimmerung der Akne feststellen, wenn er zuckerhaltigen Joghurt, täglich Cappuccino oder Frischkäse in großen Mengen konsumiert .
Die Dermatologin Annalisa Brandiweist außerdem darauf hin, dass "nicht der gereifte Käse selbst Pickel verursacht, sondern die Mischung aus Laktose, Fett und Zucker, die die Mikrobiota verändern und zu systemischen Entzündungen führen kann".
Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: der wahre Feind der Haut
Abgepackte Kekse, Snacks, Limonaden, industriell hergestellte Backwaren: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel haben eine starke Wirkung auf den Körper und damit auch auf die Haut.
Laut einer Studie der Universität Toronto (2024) haben diejenigen, die mehr als drei Portionen ultraverarbeiteter Lebensmittel pro Tag zu sich nehmen, eine um 28 % höhere Wahrscheinlichkeit, mittelschwere oder schwere Akne zu entwickeln.
Der Grund dafür ist einfach. Diese Produkte enthalten:
- zugesetzten Zucker
- gehärtete Fette
- Zusatzstoffe
- überschüssiges Salz
Eine Mischung, die Entzündungen und oxidativen Stress fördert, zwei Faktoren, die die Haut grauer und narbiger machen.
Was sagen die Ernährungswissenschaftler?
Die meisten Experten sind sich über einen wichtigen Grundsatz einig: Es ist nicht notwendig, Lebensmittel, die die Haut beeinträchtigen können, völlig zu vermeiden, sondern sie in Maßen zu konsumieren und in eine ausgewogene Ernährung einzubeziehen.
Der Populärwissenschaftler und Ernährungsberater Marco Bianchi betont, wie wichtig es ist, schnellen Zucker zu reduzieren und Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zu bevorzugen, die für eine gesunde Mikrobiota und einen ebenmäßigen Teint unerlässlich sind. Auch die Ernährungswissenschaftlerin Serena Missori fordert Sie auf, die Reaktion Ihres Körpers genau zu beobachten: Wenn Sie einen Zusammenhang zwischen Kuhmilch und dem Auftreten von Pickeln feststellen, kann es sinnvoll sein, den Konsum von Kuhmilch einzuschränken und sich für zuckerfreie pflanzliche Alternativen zu entscheiden.
Beide sind sich in einem wesentlichen Punkt einig: Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung mit wenig Überschuss ist eine der Säulen für eine strahlende und gesunde Haut.
Was man für strahlende Haut essen sollte
Um das Hautbild sichtbar zu verbessern, empfehlen viele Experten eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Nährstoffen ist. Dazu gehören insbesondere:
1. Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind
Öliger Fisch, Leinsamen, Walnüsse: Sie helfen, die Entzündung zu begrenzen.
2. Farbiges Obst und Gemüse
Sie enthalten reichlich Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen.
3. Magere Proteine
Sie unterstützen die Kollagensynthese und sorgen für ein strafferes Hautbild.
4. Fermentierte Lebensmittel
Joghurt (vorzugsweise ungesüßt), Kefir, Kimchi: verbessern die Mikrobiota, die für eine gesunde Haut unerlässlich ist.
5. Wasser, viel Wasser
Flüssigkeitszufuhr = Ausstrahlung.
Zusammenfassend
Ab und zu etwas Süßes zu essen, schadet Ihrer Haut nicht. Aber wenn Sie viel Zucker, raffiniertes Mehl, übermäßige und extrem verarbeitete Milchprodukte zu sich nehmen, können Sie Pickel, Entzündungen und eine unangenehm fahle Haut begünstigen . Beobachten Sie, wie Ihr Körper reagiert, experimentieren Sie mit ausgewogeneren Alternativen und denken Sie daran: Ihre Haut ist ein Spiegel dessen, was Sie essen.
Daniele Mainieri
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