Lust auf Essen zum Mitnehmen? Diese 7 Gerichte mit gebratenen Nudeln sind zu Hause schneller zubereitet
Wednesday 16 September 2026 11:00 - Juliette Hess
Der Trick besteht darin, wie ein Wok-Koch zu denken: Bereite alles vor, bevor die Pfanne heiß ist. Schneide das Gemüse, mische die Soße an, weiche die Nudeln ein oder koche sie und halte das Eiweiß bereit. Sobald der Wok oder die Pfanne heiß ist, geht es zügig voran und es bleibt keine Zeit, nach einer fehlenden Zutat zu suchen.
Diese 7 Nudelgerichte sind wie geschaffen für solche Abende unter der Woche: schnell, flexibel, voller Geschmack und leichter anzupassen als die meisten Bestellungen beim Lieferservice.
1. Chow Mein, wenn du das klassische Take-away-Gefühl genießen möchtest
Chow Mein ist der naheliegende Einstieg, denn es vermittelt das typische Gefühl von Essen zum Mitnehmen: Nudeln, Hähnchen, Gemüse und eine herzhafte Soße in einer heißen Pfanne.
Der Grund, warum es an einem Abend unter der Woche so gut funktioniert, ist, dass alles schnell gar ist, sobald die Zutaten vorbereitet sind. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben, halten Sie die Nudeln aufgelockert und lassen Sie die Pfanne die Arbeit machen. Das ist die Art von Abendessen, bei der man meint, etwas bestellt zu haben – dabei steht es schon auf dem Tisch, bevor ein Lieferfahrer da wäre.
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Der Grund, warum es an einem Abend unter der Woche so gut funktioniert, ist, dass alles schnell gar ist, sobald die Zutaten vorbereitet sind. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben, halten Sie die Nudeln aufgelockert und lassen Sie die Pfanne die Arbeit machen. Das ist die Art von Abendessen, bei der man meint, etwas bestellt zu haben – dabei steht es schon auf dem Tisch, bevor ein Lieferfahrer da wäre.
2. Pad Thai mit Tofu – ein schnelles vegetarisches Abendessen
Pad Thai ist ein gutes Beispiel dafür, dass schnelle Nudeln nicht gleich langweilige Nudeln bedeuten müssen. Tofu gibt dem Gericht Struktur, während die Soße die süß-salzig-säuerliche Balance liefert, die man von einer guten Nudelschüssel erwartet.
Dieses Rezept ist die richtige Wahl, wenn Sie etwas Vegetarisches, aber dennoch Sättigendes möchten. Halten Sie die Toppings einfach und servieren Sie das Gericht sofort, denn gebratene Nudeln schmecken am besten, wenn sie glänzend und heiß sind und gerade eben von Soße überzogen wurden.
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Dieses Rezept ist die richtige Wahl, wenn Sie etwas Vegetarisches, aber dennoch Sättigendes möchten. Halten Sie die Toppings einfach und servieren Sie das Gericht sofort, denn gebratene Nudeln schmecken am besten, wenn sie glänzend und heiß sind und gerade eben von Soße überzogen wurden.
3. Chinesische Nudeln aus dem Wok mit Gemüse und Sojaprotein-Ersatz
Ein Wokgericht mit Gemüse und Nudeln ist eine der praktischsten Formeln für ein Abendessen unter der Woche: Nudeln sorgen für Wohlfühlgefühl, Gemüse für Farbe und texturiertes Sojaprotein für eine sättigendere Mahlzeit.
Es lässt sich außerdem besonders leicht anpassen. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie bereits zu Hause haben, halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um, damit die Nudeln die Soße aufnehmen, ohne schwer zu werden. Das ist ein gutes „Kühlschrank-leeren“-Abendessen, das trotzdem gut geplant wirkt.
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4. Udon-Nudeln mit Garnelen und scharfer Erdnusssauce
Udon-Nudeln sind dick, bissfest und sättigend – genau das Richtige, wenn man ein reichhaltiges Abendessen genießen möchte, ohne lange in der Küche zu stehen. Garnelen sind schnell gar, und eine würzige Erdnusssauce verleiht dem Gericht eine cremige Note wie beim Imbiss.
Dieses Gericht ist genau das Richtige, wenn man etwas Herzhafteres als eine leichte Nudelschüssel möchte. Halten Sie die Soße bereit, bevor die Nudeln in die Pfanne kommen, denn Udon kann schnell von perfekt zu klebrig werden, wenn sie zu lange warten müssen.
Udon-nudeln mit garnelen und scharfer erdnusssauce
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5. Instant-Nudeln mit Rindfleisch und Pilzen
Instantnudeln werden mit Rindfleisch, Pilzen und ein paar frischen Zutaten zu einem richtigen Abendessen. Die Zubereitung geht weiterhin schnell, aber das Ergebnis wirkt viel vollständiger als eine einfache Tütensuppe.
Dieses Rezept ist praktisch für Abende, an denen der Kühlschrank kaum etwas hergibt und man trotzdem etwas Warmes essen möchte. Pilze sorgen für mehr Tiefe, Rindfleisch liefert Eiweiß und die Nudeln machen das Gericht schnell genug, um schneller fertig zu sein als eine Bestellung zum Mitnehmen.
Wie bereitet man instantnudeln zu? schnelles rezept mit rindfleisch und pilzen!
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6. Reisnudeln mit Pilzen und einem weichgekochten Ei
Reisnudeln eignen sich ideal für schnelle Abendessen, da sie schnell weich werden und Aromen gut aufnehmen. Pilze verleihen dem Gericht eine herzhafte Note, und ein weich gekochtes Ei macht die Schüssel noch sättigender.
Das ist eine gute Wahl, wenn Sie Lust auf Nudeln, aber keine schwere Soße haben. Lassen Sie das Ei so weich, dass es die Schüssel bereichert, und geben Sie Blattgemüse oder weiteres Gemüse dazu, wenn Sie eine größere Portion möchten.
Reisnudeln mit pilzen und weich gekochtem ei!
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7. Gemüse-Garnelen-Wok – für einen leichteren Abend mit Pfannengerichten
Ein Wokgericht mit Gemüse und Garnelen ist die Art von schnellem Abendessen, das frisch statt schwer wirkt. Das Gemüse ist schnell gar, die Garnelen brauchen nur wenige Minuten und im Wok bleibt alles in Bewegung.
Servieren Sie es mit Nudeln oder verwenden Sie es als Grundlage für ein Pfannengericht, das sich gut mit Nudeln kombinieren lässt, wenn Sie ein leichteres Abendessen im Stil eines Lieferservices möchten. Das ist besonders praktisch, wenn Eiweiß und Gemüse im Mittelpunkt stehen sollen und die Nudeln eher Beilage als Hauptbestandteil sind.
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So bereiten Sie Nudelgerichte schneller zu als beim Abholen
Die besten Nudelgerichte sind schnell zubereitet, weil die Vorbereitung gut organisiert ist. Stellen Sie vor dem Kochen alles in die Nähe des Herdes: Nudeln, Gemüse, Eiweiß, Soße, Öl, Kochzange und Servierschüsseln.
Verwenden Sie hohe Hitze, schneiden Sie die Zutaten klein genug, damit sie schnell gar werden, und vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen. Wenn die Nudeln eingeweicht oder gekocht werden müssen, erledigen Sie das, bevor Sie mit dem Braten beginnen.
Das Ziel ist nicht, sich zu beeilen, sondern Verzögerungen zu vermeiden.
Verwenden Sie hohe Hitze, schneiden Sie die Zutaten klein genug, damit sie schnell gar werden, und vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen. Wenn die Nudeln eingeweicht oder gekocht werden müssen, erledigen Sie das, bevor Sie mit dem Braten beginnen.
Das Ziel ist nicht, sich zu beeilen, sondern Verzögerungen zu vermeiden.
Das Fazit
Gebratene Nudeln sind eine der einfachsten Möglichkeiten, ein Abendessen unter der Woche wie Essen zum Mitnehmen wirken zu lassen, ohne darauf warten zu müssen.
Chow Mein, Pad Thai, Udon, Reisnudeln, Instantnudeln und Wokgerichte mit Gemüse eignen sich alle, weil sie schnell zubereitet sind und Raum für das Gemüse oder Eiweiß lassen, das Sie bereits zu Hause haben.
Wählen Sie ein Rezept aus und bereiten Sie alles vor, bevor die Pfanne heiß wird. Dann kann das Abendessen fertig sein, bevor die Liefer-App Sie weiter in Versuchung führt.
Chow Mein, Pad Thai, Udon, Reisnudeln, Instantnudeln und Wokgerichte mit Gemüse eignen sich alle, weil sie schnell zubereitet sind und Raum für das Gemüse oder Eiweiß lassen, das Sie bereits zu Hause haben.
Wählen Sie ein Rezept aus und bereiten Sie alles vor, bevor die Pfanne heiß wird. Dann kann das Abendessen fertig sein, bevor die Liefer-App Sie weiter in Versuchung führt.
Juliette HessSeit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!
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