Lust auf Essen zum Mitnehmen? Diese 7 Gerichte mit gebratenen Nudeln lassen sich zu Hause schneller zubereiten
Wednesday 16 September 2026 11:00 - Juliette Hess
Der Trick besteht darin, wie ein Wok-Koch zu denken: Bereite alles vor, bevor die Pfanne heiß ist. Schneide das Gemüse, mische die Soße an, weiche die Nudeln ein oder koche sie und halte das Eiweiß bereit. Sobald der Wok oder die Pfanne heiß ist, geht es zügig voran und es bleibt keine Zeit, nach einer fehlenden Zutat zu suchen.
Diese 7 Nudelgerichte sind wie geschaffen für solche Wochentage: schnell, flexibel, voller Geschmack und leichter anzupassen als die meisten Bestellungen beim Lieferservice.
1. Chow Mein, wenn du das klassische Take-away-Gefühl genießen möchtest
Chow Mein ist der naheliegende Einstieg, denn es vermittelt das volle „Essen-zum-Mitnehmen“-Feeling: Nudeln, Hähnchen, Gemüse und eine herzhafte Soße in einer heißen Pfanne.
Der Grund, warum es an einem Abend unter der Woche so gut funktioniert, ist, dass alles schnell gar ist, sobald die Zutaten vorbereitet sind. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden, die Nudeln locker halten und die Pfanne die Arbeit machen lassen. Es ist die Art von Abendessen, die sich anfühlt, als hätte man es bestellt, aber noch vor dem Lieferfahrer auf dem Tisch steht.
Chow mein (chao-männer), chinesische nudeln mit hühnchen und gemüse
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Der Grund, warum es an einem Abend unter der Woche so gut funktioniert, ist, dass alles schnell gar ist, sobald die Zutaten vorbereitet sind. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden, die Nudeln locker halten und die Pfanne die Arbeit machen lassen. Es ist die Art von Abendessen, die sich anfühlt, als hätte man es bestellt, aber noch vor dem Lieferfahrer auf dem Tisch steht.
2. Pad Thai mit Tofu – ein schnelles vegetarisches Abendessen
Pad Thai ist ein gutes Beispiel dafür, dass schnelle Nudeln nicht gleich langweilige Nudeln bedeuten müssen. Tofu verleiht dem Gericht Struktur, während die Soße für die ausgewogene Balance aus süß, salzig und würzig sorgt, die man von einer guten Nudelgericht erwartet.
Dies ist das richtige Rezept, wenn Sie etwas Vegetarisches, aber dennoch Herzhaftes möchten. Halten Sie die Beilagen einfach und servieren Sie das Gericht sofort, denn gebratene Nudeln schmecken am besten, wenn sie glänzend, heiß und gerade erst mit der Soße überzogen sind.
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Dies ist das richtige Rezept, wenn Sie etwas Vegetarisches, aber dennoch Herzhaftes möchten. Halten Sie die Beilagen einfach und servieren Sie das Gericht sofort, denn gebratene Nudeln schmecken am besten, wenn sie glänzend, heiß und gerade erst mit der Soße überzogen sind.
3. Chinesische Nudeln aus dem Wok mit Gemüse und Sojaprotein-Ersatz
Ein Wokgericht mit Gemüsenudeln ist eines der praktischsten Rezepte für den Feierabend: Nudeln sorgen für Wohlfühlgefühl, Gemüse für Farbe und Sojaprotein mit Struktur für einen sättigenderen Teller.
Es ist zudem eines der am einfachsten anzupassenden Abendessen. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie gerade zur Hand haben, lassen Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um, damit die Nudeln die Soße aufnehmen, ohne schwer zu werden. Dies ist ein gutes „Kühlschrank-Aufräum“-Abendessen, das dennoch wie geplant wirkt.
Wok mit chinesischen nudeln (gemüse und texturiertes sojaprotein)
Für ein Gericht, das einfach zuzubereiten und reich an Aromen ist, versuchen Sie es mit einem Wok mit chinesischen Nudeln ! Hier können Sie eine vegetarische Beilage probieren, die mit kleinem Gemüse und texturiertem Sojaprotein hergestellt wird....
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4. Udon-Nudeln mit Garnelen und scharfer Erdnusssauce
Udon-Nudeln sind dick, bissfest und sättigend – genau das Richtige, wenn man ein reichhaltiges Abendessen genießen möchte, ohne lange in der Küche zu stehen. Garnelen sind schnell gar, und eine würzige Erdnusssauce verleiht dem Gericht eine cremige Note wie beim Imbiss.
Dieses Gericht ist genau das Richtige, wenn man etwas Herzhafteres als eine leichte Nudelschüssel möchte. Halten Sie die Soße bereit, bevor die Nudeln in die Pfanne kommen, denn Udon kann schnell von perfekt zu klebrig werden, wenn sie zu lange warten müssen.
Udon-nudeln mit garnelen und scharfer erdnusssauce
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5. Instant-Nudeln mit Rindfleisch und Pilzen
Instant-Nudeln werden zu einem richtigen Abendessen, wenn man Rindfleisch, Pilze und ein paar frische Zutaten hinzufügt. Die Zubereitung geht immer noch schnell, aber das Ergebnis wirkt viel reichhaltiger als eine einfache Packung.
Dieses Rezept ist praktisch an Abenden, an denen der Kühlschrank kaum etwas hergibt und man trotzdem etwas Warmes essen möchte. Pilze sorgen für mehr Geschmack, Rindfleisch liefert Eiweiß und dank der Nudeln ist das ganze Gericht schnell genug zubereitet, um es noch vor dem Bestellen von Essen zum Mitnehmen auf den Tisch zu bringen.
Wie kocht man instantnudeln? schnelles rezept mit rindfleisch und pilzen!
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6. Reisnudeln mit Pilzen und einem weichgekochten Ei
Reisnudeln eignen sich ideal für schnelle Abendessen, da sie schnell weich werden und den Geschmack gut annehmen. Pilze verleihen dem Gericht eine herzhafte Note, und ein weichgekochtes Ei macht die Mahlzeit zu einem noch sättigenderen Erlebnis.
Dies ist eine gute Wahl, wenn Sie Lust auf Nudeln haben, aber keine schwere Soße möchten. Das Ei sollte gerade so weich sein, dass es das Gericht bereichert, und wenn Sie mehr Volumen wünschen, fügen Sie einfach Blattgemüse oder zusätzliches Gemüse hinzu.
Reisnudeln mit pilzen und weichem ei!
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7. Gemüse-Garnelen-Wok – für einen leichteren Abend mit Pfannengerichten
Ein Wokgericht mit Gemüse und Garnelen ist genau die Art von schnellem Abendessen, das eher frisch als schwer wirkt. Das Gemüse ist schnell gar, die Garnelen brauchen nur wenige Minuten, und im Wok bleibt alles in Bewegung.
Servieren Sie das Gericht mit Nudeln oder nutzen Sie es als Basis für ein nudelfertiges Pfannengericht, wenn Sie ein leichteres Abendessen im Take-away-Stil genießen möchten. Das ist besonders praktisch, wenn Sie zuerst Eiweiß und Gemüse essen möchten und die Nudeln eher als Beilage denn als Hauptgericht dienen sollen.
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So bereiten Sie Nudelgerichte schneller zu als beim Abholen
Die besten Nudelgerichte sind schnell zubereitet, weil die Vorbereitung gut organisiert ist. Stellen Sie vor dem Kochen alles in die Nähe des Herdes: Nudeln, Gemüse, Eiweiß, Soße, Öl, Zange und Servierschüsseln.
Verwenden Sie hohe Hitze, schneiden Sie die Zutaten klein genug, damit sie schnell gar werden, und vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen. Wenn die Nudeln eingeweicht oder gekocht werden müssen, erledigen Sie das, bevor Sie mit dem Braten beginnen.
Das Ziel ist nicht, sich zu beeilen, sondern Verzögerungen zu vermeiden.
Verwenden Sie hohe Hitze, schneiden Sie die Zutaten klein genug, damit sie schnell gar werden, und vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen. Wenn die Nudeln eingeweicht oder gekocht werden müssen, erledigen Sie das, bevor Sie mit dem Braten beginnen.
Das Ziel ist nicht, sich zu beeilen, sondern Verzögerungen zu vermeiden.
Das Fazit
Gebratene Nudeln sind eine der einfachsten Möglichkeiten, ein Abendessen unter der Woche wie ein Fertiggericht wirken zu lassen, ohne auf die Lieferung warten zu müssen.
Chow Mein, Pad Thai, Udon, Reisnudeln, Instantnudeln und Gemüse-Wokgerichte eignen sich alle, da sie schnell zubereitet sind und Platz für das Gemüse oder Eiweiß lassen, das Sie gerade zur Hand haben.
Wählen Sie ein Rezept aus, bereiten Sie alles vor, bevor die Pfanne heiß wird, und schon ist das Abendessen fertig, bevor die Liefer-App Sie weiter in Versuchung führen kann.
Chow Mein, Pad Thai, Udon, Reisnudeln, Instantnudeln und Gemüse-Wokgerichte eignen sich alle, da sie schnell zubereitet sind und Platz für das Gemüse oder Eiweiß lassen, das Sie gerade zur Hand haben.
Wählen Sie ein Rezept aus, bereiten Sie alles vor, bevor die Pfanne heiß wird, und schon ist das Abendessen fertig, bevor die Liefer-App Sie weiter in Versuchung führen kann.
Juliette HessSeit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!
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