Januar-Blues: Warum aufmunternde Mahlzeiten eine echte Rolle spielen
Der Januar kommt oft mit einem komischen Beigeschmack. Die Feiertage liegen hinter uns, die Terminkalender füllen sich wieder, das Licht wird seltener und der Alltag nimmt wieder seinen Lauf. Nichts Dramatisches, aber bei vielen Menschen stellt sich ein diffuses Gefühl von Müdigkeit, Melancholie oder nachlassender Motivation ein. Dieser berühmte Januar-Blues.
In diesem Zusammenhang ist die Ernährung nicht unbedeutend. Ohne alles erklären oder lösen zu wollen, spielen tröstende Mahlzeiten eine echte Rolle, vorausgesetzt, man versteht, was sie bedeuten - und was sie nicht bedeuten.
Der Januar-Blues: ein weit verbreitetes Gefühl
Das Phänomen ist nicht nur ein persönlicher Eindruck. Laut mehreren europäischen Umfragen geben fast 40-50% der Erwachsenen an, dass sie im Januar ein Stimmungstief verspüren, das auf eine Kombination mehrerer Faktoren zurückzuführen ist:
- Rückkehr zu einer strengen Routine nach einer festlichen Periode,
- Verringerung der Exposition gegenüber natürlichem Licht,
- angesammelte Müdigkeit am Ende des Jahres,
- Druck durch Vorsätze und Aufforderungen zum "Neuanfang".
Es handelt sich dabei nicht um eine Depression im medizinischen Sinne, sondern eher um einen vorübergehenden Zustand, der oft mit einem erhöhten Bedürfnis nach Sanftheit, Langsamkeit ... und Trost einhergeht.
Warum der Körper im Winter nach Trost verlangt
Im Winter funktioniert der Körper anders. Die geringere Helligkeit beeinflusst die Produktion bestimmter Hormone, insbesondere :
- Serotonin, das mit der Stimmung verbunden ist,
- Melatonin, das am Schlaf beteiligt ist.
Das Ergebnis: stärkere Müdigkeit, der Wunsch, sich zurückzuziehen, und eine natürliche Anziehung zu warmen, süßen und sättigenden Speisen. Das ist kein Mangel an Willenskraft, sondern eine physiologische Reaktion.
Tröstende Gerichte erfüllen dieses Grundbedürfnis nach Sicherheit und Stabilität.
Was ist wirklich eine "stärkende Mahlzeit"?
Entgegen der landläufigen Meinung muss eine wärmende Mahlzeit nicht unbedingt übertrieben, fett oder übermäßig süß sein.
Sie erfüllt oft mehrere einfache Kriterien:
- sie ist warm,
- sie hat eine umhüllende Textur (zartschmelzend, cremig, weich),
- er ist vorhersehbar, vertraut, ohne Überraschungen,
- er ist mit Erinnerungen oder einem Gefühl der Fürsorge verbunden.
Eine selbstgemachte Suppe, ein Gemüsegratin, ein Risotto, ein gut gemachtes Püree, ein Schmorgericht oder sogar ein einfaches Dessert können diese Rolle perfekt erfüllen.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und emotionalem Wohlbefinden
Zahlreiche Studien belegen, dass die Ernährung die Stimmung indirekt beeinflusst. Ohne von "Glück auf dem Teller" zu sprechen, sind einige Mechanismen gut dokumentiert:
- komplexe Kohlenhydrate fördern die Verfügbarkeit von Tryptophan, der Vorstufe von Serotonin,
- warme Mahlzeiten aktivieren ein Gefühl der Entspannung,
- Essen zu regelmäßigen Zeiten stabilisiert die Energie und begrenzt Stimmungsschwankungen.
Es ist nicht das Gericht an sich, das den Blues "heilt", sondern das Ritual, das es schafft.
Die Rolle des Selbstgemachten und der Zeit
Selbst zu kochen, selbst wenn es nur einfach ist, hat eine beruhigende Wirkung, die oft unterschätzt wird. Ein warmes Gericht zuzubereiten, zu schälen, zu rühren, zu warten, bis es gar ist - all das schafft im Januar eine willkommene geistige Pause.
Das Essen wird so zu einem Moment des Übergangs und nicht nur zu einer Pflicht.
Der Januar-Blues ist weder eine Schwäche noch ein Problem, das um jeden Preis behoben werden muss
Dies ist eine Phase, die häufig auftritt und mit dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten und der Gefühle zusammenhängt.
In diesem Zusammenhang haben aufmunternde Mahlzeiten ihren Platz, vorausgesetzt, Sie :
- sie bewusst auswählen,
- sie ohne Schuldgefühle genießen,
- sie in eine ausgewogene Gesamternährung integrieren.
Manchmal beginnt die Selbstfürsorge einfach mit einem warmen Gericht, das in Ruhe gegessen wird, wenn es draußen grau ist und das Jahr noch in die Gänge kommen muss.
Adèle Peyches
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