Diese Erdbeertorte bringt französisches Gebäck ins Rekordbuch!
Am Mittwoch, dem 23. April 2025, stellte die Stadt Argenteuil im Département Val-d'Oise einen Rekord auf, indem sie die längste Erdbeertorte aller Zeiten anfertigte. Diese von La Maison Héloïse und ihrem Chefkoch Youssef El Gatou organisierte pâtisserie-technische Meisterleistung brach den bisherigen Rekord, den Italien seit 2019 hielt! :)
Ein Kuchen von 121,88 Metern
Die riesige Erdbeertorte maß genau 121,88 Meter und übertraf damit den bisherigen italienischen Rekord von 100,48 Metern um mehr als 20 Meter. Ein Juror von Guinness World Records bestätigte den Rekord und damit diese kulinarische Meisterleistung.
Beeindruckende Zahlen
Für die Zubereitung dieses monumentalen Desserts verwendeten die Konditoren:
- 350 kg Erdbeeren
- 415 kg Mousseline-Creme
- 150 kg Zucker
- 4.000 Eier
Die Torte wurde in der städtischen Eissporthalle von Argenteuil zusammengesetzt, die ausreichend Platz bot, um sie kühl zu halten.
Ein mobilisiertes Team
Rund zwanzig Konditoren unter der Leitung von Youssef El Gatou arbeiteten die ganze Nacht hindurch, um die Erdbeertorte zusammenzusetzen. Da die Eislaufbahn als Ort für die Herstellung gewählt wurde, konnte die Torte bis zum Verzehr kühl gehalten werden.
Ein Fest für alle
Nach der offiziellen Bestätigung wurden die Stücke der Erdbeertorte an die anwesenden Einwohner sowie an Senioren, Feuerwehrleute, Polizeikräfte und das Krankenhauspersonal der Stadt verteilt. Für Unterhaltung sorgten auch der zweifache Olympiasieger im Eiskunstlauf Philippe Candeloro und seine Truppe.
Quellen
BFMTV – 121,88 Meter: Eine Konditorei aus Argenteuil stellt den Rekord für die längste Erdbeertorte der Welt auf
Stadt Argenteuil – Die längste Erdbeertorte der Welt
Valdoise.fr – Die längste Erdbeertorte der Welt
Das könnte Sie interessieren:
Wie man sehr reife Erdbeeren für einfache hausgemachte Desserts verwendetEs passiert jedes Jahr: Wir kaufen eine Schale Erdbeeren mit den besten Absichten: für einen Salat, ein schnelles Dessert, vielleicht für ein Frühstück mit Joghurt, aber ein paar Tage später liegen sie immer noch in der Kühlschrankschublade. Zu weich, um sie pur zu essen, aber immer noch zu gut, um sie wegzuwerfen. Die gute Nachricht ist: Wenn Erdbeeren diesen Reifegrad erreicht haben und besonders süß sind, ...
Erdbeertorten, die Sie immer wieder zubereiten möchtenErdbeertorten kündigen in Konditoreien und Küchen den Frühling an. In diesem Artikel stellen wir Schritt für Schritt Rezepte für einige der bekanntesten Varianten vor: von klassischen Erdbeertörtchen bis hin zum Fraisier oder zur Charlotte. Ideen, um die beliebteste Frucht der Saison in der Welt der Patisserie zu genießen.
Erdbeerallergie? Die Anzeichen, die Sie nicht ignorieren dürfen (und was Sie sofort tun sollten!)Wie erkennt man eine Erdbeerallergie? Auf welche Symptome sollte man achten? Und was ist im Falle einer Reaktion zu tun? In diesem Artikel beantworten wir all diese Fragen, damit Sie den Frühling genussvoll … aber sicher erleben können.
Adèle Peyches
Kommentare