10 der berühmtesten Weihnachtsrezepte aus aller Welt zum Selbermachen!
Weihnachten ist eine magische Zeit des Jahres, voller Traditionen und Feste. Eine der größten Freuden dieser Zeit ist es, Familie und Freunde am Tisch zu versammeln und besondere Gerichte zu genießen. Aber haben Sie schon einmal über die kulinarische Vielfalt nachgedacht, die es bei Weihnachtsfeiern auf der ganzen Welt gibt? In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine köstliche kulinarische Reise zu den traditionellsten Weihnachtsgerichten verschiedener Kulturen. Entdecken Sie Rezepte, die Sie dazu inspirieren können, zu Hause ein unvergessliches Weihnachtsfestmahl zuzubereiten.
1. Kabeljau (Portugal und Brasilien)
In Portugal steht gekochter oder gebratener Kabeljau mit Kartoffeln im Mittelpunkt des Festmahls. Auch in Brasilien wird Kabeljau in abgewandelten Rezepten zubereitet.
2. Truthahnbraten mit Füllung (Vereinigte Staaten und Kanada)
Ein klassischer Truthahnbraten mit Füllung, Preiselbeersauce, Kartoffelpüree und Gemüse ist in Nordamerika ein Symbol für Weihnachten. Unser Rezept ist für einen mit Kastanien gefüllten Kapaun. Bereiten Sie ihn mit Geflügel und Füllung Ihrer Wahl zu! Hier ist ein Beispiel:
3. Panettone (Italien)
Dieses süße Brot, gefüllt mit kandierten Früchten oder Schokostückchen (Chocotone), ist ein fester Bestandteil des italienischen Weihnachtsessens. Der ursprünglich aus Mailand stammende Panettone wird zu Kaffee oder süßem Wein genossen. Unser Rezept ist für Chocotone (Schokoladenpanettone). Wenn Sie möchten, können Sie die Schokostückchen auch durch kandierte Früchte ersetzen.
4. Rabanada (Brasilien und Portugal)
Rabanada, eine Art Arme Ritter, ist sowohl in Portugal als auch in Brasilien ein Klassiker. Das Brot wird in Milch oder Wein eingeweicht, anschließend gebraten und mit Zucker und Zimt bestreut. Unsere Variante wird im Ofen gebacken und ist dadurch kalorienärmer.
5. Pavlova (Australien und Neuseeland)
Da Weihnachten im Sommer stattfindet, sind leichte und erfrischende Desserts wie die Pavlova (außen knuspriges Baiser, innen weich, mit Früchten und Sahne) beliebt. Verwenden Sie Obst der Saison.
6. Bûche de Noël (Frankreich)
Dieser Holzscheitkuchen ist in Frankreich ein unverzichtbares Dessert. Er besteht aus einer gefüllten Biskuitrolle mit Buttercremeüberzug und ist eine Hommage an die alte Tradition, ein Holzscheit im Kamin zu verbrennen.
7. Zimtsterne (Deutschland)
Diese bezaubernden Kekse heißen Zimtsterne und sind ein deutsches Weihnachtsgebäck. Sie duften nach Zimt und passen besonders gut zu einer guten Tasse Kaffee oder Tee an kühlen Tagen. Backen Sie sie zu Hause für Ihre Familie oder überraschen Sie Ihre Freunde mit ihnen (sie sind glutenfrei).
8. Glühwein (europäische Länder)
Der Brauch, im Winter Glühwein zu trinken, reicht Jahrhunderte zurück. Das Getränk diente dazu, sich in den kalten Monaten aufzuwärmen, und wurde im Laufe der Zeit zu einem festen Bestandteil der Feierlichkeiten zum Jahresende.
9. Lebkuchenmann (England)
Der Lebkuchenmann ist eine beliebte Weihnachtstradition, vor allem in englischsprachigen Ländern! Diese Lebkuchen in Form eines Männchens, meist mit farbigem Zuckerguss verziert, sind ein Symbol für die Weihnachtszeit.
10. Rote-Bete-Suppe (Polen)
Beim polnischen Weihnachtsabendessen, der „Wigilia“, serviert man Rote-Bete-Suppe (Barszcz) mit mit Pilzen gefüllten Klößchen (Uszka).
Mirella Mendonça
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