Wie man eine einfache Methode anwendet, um nur zweimal pro Woche zu kochen und so im Alltag Zeit zu sparen

Anstatt komplette Mahlzeiten für die ganze Woche vorzubereiten, geht es darum, vielseitige Zutaten zuzubereiten, die sich auf verschiedene Weise kombinieren lassen.

Zu den praktischsten Grundzutaten gehören:

• Vollkorn- oder weißer Reis
• Einfache Nudeln
• Ofengemüse
• Gezupftes Hähnchenfleisch
• Gegartes Hackfleisch
• Gekochte Eier
• Bohnen, Kichererbsen oder Linsen
• Gebackene oder gekochte Kartoffeln

Wenn diese Lebensmittel bereits zubereitet sind, dauert es nur wenige Minuten, eine Mahlzeit zusammenzustellen.

Viele Menschen wählen zwei Tage in der Woche aus, meist Sonntag und Mittwoch.

Am Sonntag können sie Folgendes zubereiten:

• Eine Platte mit Ofengemüse
• Einen Topf Reis
• Gebratenes oder gekochtes Hähnchen
• Hülsenfrüchte

Am Mittwoch wird der Vorrat mit neuen Zutaten aufgefüllt:

• Nudeln oder Quinoa
• Gekochte Eier
• Mehr Gemüse
• Eine weitere Proteinquelle

So stehen immer Zutaten zur Verfügung, aus denen sich abwechslungsreiche Mahlzeiten zubereiten lassen.

Einer der größten Fehler bei der Essensplanung ist die Annahme, dass man immer dasselbe Gericht essen muss.

Tatsächlich lässt sich eine einzige Zubereitung auf ganz unterschiedliche Weise verwenden.

Zum Beispiel eignet sich gezupftes Hähnchenfleisch für:

• Salate
• Wraps
• Sandwiches
• Nudelgerichte
• Gebratenen Reis
• Suppen

Das Gleiche gilt für Ofengemüse: Es kann als Beilage zu Proteinquellen dienen, Salate bereichern oder zusammen mit Eiern zu einer schnellen Mahlzeit werden.

Neben dem Komfort trägt diese Methode dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Wenn es einen einfachen Plan gibt, wie die Zutaten im Laufe der Woche verbraucht werden sollen, sinkt die Wahrscheinlichkeit, dass im Kühlschrank vergessene Lebensmittel im Müll landen.

Viele Familien berichten zudem von weniger Impulskäufen und einer besseren Kontrolle über das Lebensmittelbudget.

Nicht alles muss in den ersten Tagen verzehrt werden.

Manche Lebensmittel lassen sich bei richtiger Lagerung mehrere Tage lang im Kühlschrank gut aufbewahren:

• Gekochter Reis
• Gebratenes Gemüse
• Gekochte Eier
• Gekochtes Hähnchen
• Hülsenfrüchte

Zubereitungen wie Hackfleisch, hausgemachte Soßen oder Suppen können in Einzelportionen für den späteren Gebrauch eingefroren werden.

Im Gegensatz zu vielen starren Organisationsplänen erfordert das zweimal wöchentliche Kochen weder perfekte Zeitpläne noch komplizierte Rezepte.

Das Ziel ist lediglich, die Häufigkeit zu reduzieren, mit der man eine Mahlzeit von Grund auf neu zubereiten muss.

Mit einigen vorbereiteten Grundzutaten und ein wenig Planung lässt sich Zeit sparen, Stress abbauen und die ganze Woche über eine ausgewogene Ernährung gewährleisten, ohne jeden Tag in der Küche stehen zu müssen.

Für alle, denen die Zubereitung von Mahlzeiten zu zeitaufwendig erscheint, könnte dies eine der einfachsten und effektivsten Änderungen sein, die man noch diese Woche umsetzen kann.