Und du? Leidest du an Turophilie?

Was ist das? Keine Sorge, es ist weder eine Krankheit noch eine geheime Sekte von Feinschmeckern. Turophilie ist ganz einfach die Liebe und Faszination für Käse. Und wenn Sie darunter leiden, keine Sorge: Sie sind nicht allein. Käse hat diese Wirkung: Entweder liebt man ihn oder man hasst ihn mit aller Macht.

Ein Turophiler ist, kurz gesagt, ein Liebhaber von Käse in all seinen Formen, mit all seinen Aromen und Texturen. Das Wort stammt aus dem Griechischen: tyros (τυρός) bedeutet Käse und philos (φίλος) bedeutet Liebhaber. Und da Liebe gefeiert werden will, ist der Internationale Tag des Käses der perfekte Anlass, dieser Köstlichkeit zu huldigen. Er wird jedes Jahr am 27. März gefeiert, und obwohl es bei uns keinen Feiertag gibt (eine absolute Ungerechtigkeit) und wir ihn gerne jeden Tag feiern würden (wie den Valentinstag), ist dies ein guter Zeitpunkt, um sich ohne schlechtes Gewissen eine gute Portion Camembert zum Aperitif, Parmesan zu unserer Pasta oder Ricotta als Dessert zu gönnen. Ganz nach dem, was Ihr Herz und Ihr Magen verlangen.

Jetzt wissen Sie, dass Sie ein Turophiler sind (oder einen in Ihrem Umfeld haben). Die eigentliche Frage lautet: Wie sehr sind Sie wirklich Turophiler? Finden wir es heraus.

Halten Sie sich für einen echten Turophilen? Das lässt sich nur auf eine Weise herausfinden: Beantworten Sie die Fragen in diesem Quiz und finden Sie heraus, ob Sie ein einfacher Käseliebhaber oder ein echter Käsefan sind.

1. Haben Sie mehr Käse als Gemüse im Kühlschrank? Ja/nein

Nur eine Käsesorte zu Hause zu haben, erscheint Ihnen nicht ausreichend. Bei Ihnen gibt es normalerweise mehrere Sorten: eine zum Bestreichen, eine zum Überbacken, ein paar zum Snacken und natürlich eine besondere für die Tage, an denen Sie sich etwas gönnen möchten.

2. Glauben Sie, dass jedes Gericht mit Käse besser schmeckt? Ja/nein

Nudeln ohne geriebenen Käse sind eine Beleidigung. Ein Burger ohne eine gute Scheibe geschmolzenen Cheddars ist eine Verschwendung. Und ein Chorizo-Sandwich wird mit etwas halbgereiftem Käse um ein Vielfaches besser. Egal, was Sie essen: Sie fragen sich immer, ob es mit Käse noch besser wäre. Und die Antwort lautet meistens: Ja.

3. Haben Sie mehr Käsesorten probiert, als Sie sich merken können? Ja/nein

Mit den Schmelzkäsescheiben für Burger aus dem Supermarkt geben Sie sich nicht zufrieden. Sie haben sich an einen Blauschimmel-Stilton gewagt, in der Normandie einen Camembert verschlungen und sich beim Probieren eines Pecorino in der Toskana wie im Paradies gefühlt. Internationale Supermärkte und Käsemessen sind für Sie der place to be, wenn Sie einen Ort besuchen.

4. Haben Sie keine Angst vor stark riechenden Käsesorten? Ja/nein

Während andere bei Roquefort, Cabrales oder Gorgonzola die Nase rümpfen, sehen Sie darin eine Einladung zum bevorstehenden Genuss. Für Sie sind charaktervolle Käsesorten ein Inbegriff des Genusses, und ihr Aroma ist proportional zu dem Glück, das Ihnen ihr Verzehr beschert.

5. Haben Sie die Kunst des Pairings perfektioniert? Ja/nein

Es geht nicht nur um Brot und Käse. Sie wissen, dass ein alter Manchego und ein guter Rotwein eine perfekte Verbindung eingehen, dass ein Brie mit Apfelwein glänzt und dass Gorgonzola geradezu nach einer süßen Note verlangt. Wenn Sie außerdem zu denen gehören, die Käse mit Craft-Bier kombinieren, können Sie sich als Experte bezeichnen.

6. Ist das Reisen für Sie eine Ausrede, um neue Käsesorten zu probieren? Ja/nein

Wenn Sie nach Frankreich fahren, möchten Sie als Erstes einen gut gereiften Comté probieren. Wenn Sie in den Niederlanden landen, fragen Sie, wo Sie Bauern-Gouda kaufen können. Und wenn ein Freund nach Asturien reist, verlangen Sie von ihm, dass er Ihnen einen guten Gamonéu mitbringt. Auf Ihrer Wunschliste stehen viele Käsesorten, die Sie noch nicht probiert haben.

7. Haben Sie einen Lieblingskäse, würden aber niemals einen anderen ablehnen? Ja/nein

Es gibt immer einen Käse, zu dem Sie immer wieder greifen – Ihren bewährten Klassiker. Aber wenn man Ihnen eine Sorte vorsetzt, die Sie noch nie probiert haben, zögern Sie keine Sekunde.

>> Wenn Sie bei mehr als drei dieser Anzeichen genickt haben, müssen wir Ihnen leider sagen: Sie sind ein echter Turophiler. Und darauf können Sie stolz sein ;-)

Da Sie nun wissen, was es bedeutet, ein echter Käseliebhaber zu sein, sagen Sie uns: Welcher Käse darf bei Ihnen zu Hause nie fehlen? Haben Sie eine Sorte probiert, die Ihr Leben verändert hat? Gibt es geheime Kombinationen, die wir kennen sollten?