Rotwein - 3 rezepte

Wildhasen-rücken mit rotwein-preiselbeer-sauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 2 kleine Wildhasenrücken 1 EL Butter Salz Pfeffer 100 ml Wildfond, Brühe oder zur Not auch heißes Wasser 100 ml Rotwein 1 essloffel eingemachte Wildp...

Eingemachtes: rotwein-essig-zwetschgen nach omas rezept

Andere sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 1 kg Zwetschgen 200 g Zucker 1 Prise Salz 250 ml trockener Rotwein 350 ml Rotweinessig 1 Stange Zimt 4 Nelken 4 Zimtblüten 1 Sternanis ½ Teelöffel bu...

Gratinierte ricotta-feigen mit rotwein-honig-sauce & gerösteten pinienkernen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 6 reife Feigen 200 ml Rotwein oder roter Traubensaft 2 Esslöffel Honig 250 g Ricotta 6 Zweige Thymian Olivenöl Salz Pfeffer 3 essloffel Pinienkerne...