Hitzewelle: Ist eine Bar verpflichtet, Ihnen ein Glas Wasser anzubieten, wenn Sie nichts bestellen?

Ein Artikel von Slate, der am 22. Juni 2026 veröffentlicht wurde, bringt Klarheit:Kostenloses Wasser in Bars und Restaurants gibt es tatsächlich, aber nicht unbedingt in allen Situationen.

Die Regel ist einfach: Als Gast eines Lokals kann man kostenlos Trinkwasser verlangen.Artikel L541-15-10 des Umweltgesetzbuchs besagt, dass Gastronomiebetriebe und Gaststätten die Verbraucher deutlich über die Möglichkeit informieren müssen, kostenloses Trinkwasser zu verlangen.

Das heißt konkret: Wenn Sie ein Gericht, einen Kaffee, ein Getränk, ein Dessert oder irgendeine andere kostenpflichtige Speise oder Getränk bestellen, muss das Lokal Ihnen kostenlos Leitungswasser servieren können. Dabei handelt es sich um Trinkwasser in einer Karaffe oder im Glas, nicht um eine Flasche Mineralwasser.

Wenn Sie also auf der Terrasse sitzen und Ihre Bestellung vor sich haben, zögern Sie nicht, nach einer Karaffe zu fragen. Dafür ist es ja da :-)

Und genau hier kommt der berühmte feine Unterschied ins Spiel.

Wenn Sie eine Bar betreten, nur um ein Glas Wasser zu bitten, ohne etwas zu bestellen, ist das Lokal gesetzlich nicht verpflichtet, Ihnen dieses kostenlos zu geben. Wie Slate erklärt, gilt diese Verpflichtung für Gäste, nicht für alle Passanten, die sich lediglich erfrischen möchten.

Eine Bar ist also kein öffentlicher Trinkbrunnen. Selbst bei einer Hitzewelle und auch wenn die Bitte durchaus verständlich ist, darf sie abgelehnt werden.

Aber im wirklichen Leben laufen die Dinge oft etwas lockerer ab. Viele Kellner geben gerne ein kleines Glas Wasser, vor allem, wenn die Bitte höflich ist, die Person in Not zu sein scheint oder es wirklich sehr heiß ist.

Unser kleiner Tipp: Fragen Sie freundlich, ohne zu fordern. Ein Lächeln, ein „Guten Tag“ und ein „Bitte“ bewirken oft viel mehr als eine juristische Debatte an der Theke ;)

Stellen wir uns nun vor, Sie sitzen zu zweit auf der Terrasse. Eine Person bestellt einen Kaffee, die andere nimmt nichts. Darf die zweite Person trotzdem das am Tisch bestellte Wasser trinken?

In der Praxis ist das selten ein Problem. Wenn an einem Tisch etwas konsumiert wird, bringen Bars und Restaurants in der Regel eine Karaffe Wasser, ohne genau darauf zu achten, wer jeden Schluck trinkt!

Wenn Sie unterwegs sind und Ihre Trinkflasche auffüllen müssen, denken Sie zunächst an öffentliche Trinkbrunnen. In manchen Städten gibt es viele davon, insbesondere in Parks, in der Nähe von Plätzen, an Bahnhöfen oder in der Umgebung öffentlicher Einrichtungen.

Man kann auch nach Trinkwasserstellen Ausschau halten, die von manchen Gemeinden ausgeschildert sind, oder höflich in einem Geschäft darum bitten. Auch hier besteht nicht immer eine Verpflichtung dazu, aber viele sind gerne bereit, auszuhelfen.

Und wenn Sie sich aufgrund der Hitze wirklich unwohl fühlen, sollten Sie nicht zögern. Die offiziellen Hinweise erinnern daran, bei Unwohlsein oder besorgniserregenden Anzeichen den Rettungsdienst zu rufen .

Bevor man sich in die pralle Sonne begibt, ist es am einfachsten, ein wenig vorausschauend zu planen.

Man füllt eine Trinkflasche, vermeidet nach Möglichkeit, zu den heißesten Stunden nach draußen zu gehen, sucht den Schatten auf, trägt einen Hut und plant Pausen ein. Das sind ganz einfache Maßnahmen, die den Tag jedoch wirklich verändern können.

Was die Mahlzeiten angeht, sollte man ebenfalls auf frische und leichte Speisen setzen: einen gemischten Salat, Gazpacho, Sommerobst, ein einfaches Sandwich oder einen Joghurt. Man braucht keine sehr schwere Mahlzeit, wenn man anschließend in der Hitze laufen muss.