Diese Frucht, die Sie sicher in Ihrer Küche haben, enthält viel mehr Vitamin C als eine Orange
Die Orange gilt oft als Königin des Vitamin C ... Doch eine andere Frucht übertrifft sie bei Weitem: die Kiwi!Klein, haarig und säuerlich – diese geballte Frische ist ein echter Energiebooster und ein wertvoller Verbündeter für das Immunsystem.
Warum verdient die Kiwi also einen Platz auf Ihrem Frühstückstisch? Wir erklären es Ihnen :)
Kiwis enthalten mehr Vitamin C als Orangen.
Nach Angaben der ANSES enthält eine Kiwi etwa 90 mg Vitamin C pro 100 g, eine Orange dagegen 53 mg.
Mit nur einer Kiwi decken Sie mehr als Ihren täglichen Vitamin-C-Bedarf (etwa 80 mg für Erwachsene).
Vitamin C ist wichtig, um:
- das Immunsystem zu stärken,
- Müdigkeit zu verringern,
- die Eisenaufnahme zu unterstützen,
- Haut und Zellen dank seiner antioxidativen Wirkung zu schützen.
Das Besondere daran: Dieses Vitamin ist empfindlich und wird beim Kochen oft zerstört.
Die gute Nachricht: Kiwis werden roh verzehrt, sodass ihre positiven Eigenschaften erhalten bleiben!
Eine kleine Frucht mit großen Kräften
Doch Vitamin C ist nicht ihr einziger Vorteil:
- Sie ist reich an Ballaststoffen → fördert die Verdauung und sorgt schneller für ein Sättigungsgefühl.
- Sie enthält Kalium → gut für den Blutdruck und das Herz.
- Sie ist kalorienarm (etwa 60 kcal pro Frucht) → perfekt als Snack.
- Außerdem enthält sie natürliche Antioxidantien, die helfen, der Zellalterung entgegenzuwirken.
Eine 2012 im Journal of Nutritional Science veröffentlichte Studie zeigte sogar, dass der Verzehr von zwei Kiwis pro Tag innerhalb von nur zwei Wochen dazu beiträgt, Müdigkeit zu verringern und die Vitalität zu steigern.
Wann und wie sollte man ihn konsumieren?
Kiwis haben von November bis Mai Saison – dann sind sie am aromatischsten und am nährstoffreichsten.
Sie können sie genießen:
- pur, mit dem Löffel,
- in einem Obstsalat mit Banane, Apfel und Zitrusfrüchten,
- in einem energiespendenden Smoothie (Kiwi + Spinat + Apfel + Zitrone),
- auf Joghurt oder Porridge für ein vitaminreiches Frühstück,
- oder sogar in einer herzhaften Variante: mit Räucherlachs oder Garnelen für eine säuerliche Note.
Zusammenfassend
Klein, aber oho: Die Kiwi ist ein natürliches Superfood:
- mehr Vitamin C als eine Orange,
- reich an Ballaststoffen und Antioxidantien,
- ideal, um Ihr Immunsystem zu stärken und Schwung in Ihren Tag zu bringen.
Integrieren Sie täglich ein bis zwei Kiwis in Ihren Speiseplan, und Sie werden bald den Unterschied bemerken!
Adèle Peyches
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