20 „gesunde“ Lebensmittel, die zu einer Gewichtszunahme führen können (ohne dass man es merkt)
Man glaubt, sich etwas Gutes zu tun, wenn man sie auf den Speiseplan setzt … doch manche Lebensmittel, die oft als „gesund“ gelten, sind nicht unbedingt die besten Verbündeten, wenn man auf seine Figur achten möchte. Keine Sorge: Sie sind nicht „schlecht“, können aber, wenn man sie ohne Maß verzehrt, die Kalorienzufuhr schnell in die Höhe treiben...
20 dieser falschen Freunde des Gleichgewichts im Fokus!
1. Industriell hergestelltes Granola
Knusprig und aromatisch, hat es alles, was das Herz begehrt – abgesehen von seinem Gehalt an Zucker und zugesetzten Fetten. Am besten bereitet man es selbst zu.
2. Smoothies aus dem Supermarkt
Hinter ihrer vitaminreichen Fassade enthalten manche so viel Zucker wie eine Limonade. Nichts geht über einen selbst gemachten Smoothie aus frischem Obst und ohne Zusätze.
3. Erdnussbutter
Sie liefert viel Energie und Eiweiß, ist aber äußerst kalorienreich: Ein Teelöffel reicht, nicht das ganze Glas!
4. Müsliriegel
Sie stillen zwar den kleinen Hunger, aber viele enthalten jede Menge Glukosesirup und versteckte Öle.
5. Trockenfrüchte
Aprikosen, Rosinen, Feigen … sie enthalten viele Ballaststoffe und Mineralstoffe, aber auch viel Zucker. Am besten nur kleine Handvoll davon knabbern.
6. Walnüsse und Mandeln
Sie sind reich an guten Fetten, aber sehr kalorienreich. Am besten beschränkt man sich auf eine kleine Handvoll pro Tag.
7. Magerquark (0 % Fett)
Eine klassische Falle: Das Fett wird weggelassen, dafür wird Zucker hinzugefügt, um den Geschmack auszugleichen. Ein Blick aufs Etikett lohnt sich.
8. Vollkornbrot
Es sättigt besser als Weißbrot, bleibt aber Brot: Zu viel davon kann die Kalorienzufuhr erhöhen.
9. Avocados
Wir lieben sie auf Toast, aber sie sind reich an Fett. Sie sollten in ausgewogenen Mengen auf dem Speiseplan stehen.
10. Hummus
Er besteht aus Kichererbsen und ist daher gesund, ja … aber Sesam- und Olivenöl machen ihn sehr kalorienreich.
11. Ziegenkäse
Er gilt oft als „leichter“ als herkömmlicher Käse, ist aber weiterhin fettreich und sollte in Maßen verzehrt werden.
12. Fruchtsäfte
Selbst wenn sie zu 100 % aus Frucht bestehen, enthalten sie den konzentrierten Zucker der Früchte, aber nicht deren sättigende Ballaststoffe.
13. Sushi
Frisch und leicht, aber Vorsicht: Durch den (gesüßten) Essigreis und die Soßen kommen schnell viele Kalorien zusammen.
14. „Diät“-Cracker
Sie wirken gesund, bestehen aber oft aus raffiniertem Mehl und enthalten viel Salz.
15. Reiswaffeln
Sie wirken zwar leicht, haben aber einen sehr hohen glykämischen Index. Heißhunger ist die Folge.
16. Quinoa
Eine hervorragende Alternative zu Nudeln, aber reich an Kohlenhydraten. Man sollte es wie eine Beilage mit hohem Stärkegehalt behandeln und nicht zu viel davon essen.
17. Fruchtjoghurt
Er wird als ausgewogenes Lebensmittel angepriesen, enthält aber oft jede Menge zugesetzten Zucker. Besser ist Naturjoghurt mit echten Fruchtstücken.
18. Vegetarische Fertiggerichte
Veggie-Burger, Falafel oder als „healthy“ angepriesene Fertiggerichte können viel Öl oder Soße enthalten.
19. Kokosöl
Es ist sehr angesagt, enthält aber jede Menge gesättigte Fettsäuren. Man sollte es nur gelegentlich und nicht täglich verwenden.
20. Zartbitterschokolade
Sie ist wegen ihrer Antioxidantien hervorragend … aber dennoch kalorienreich. Zwei Stückchen sind in Ordnung, die ganze Tafel nicht.
Zusammenfassend
Diese 20 Lebensmittel muss man nicht vom Speiseplan streichen (zum Glück!), sollte sie aber bewusst und vor allem in vernünftigen Mengen verzehren. Entscheidend ist eine ausgewogene Ernährung: Abwechslung, Genuss und der Gedanke, dass ein „gesundes“ Lebensmittel nicht bedeutet, dass man davon unbegrenzt essen kann.
Adèle Peyches
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