Petitchef

Appetizer Basilikum

14 Rezepte
Rezept Kandierter tomaten-basilikum-aufstrich

Kandierter tomaten-basilikum-aufstrich

Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 140g kandierte Tomaten (also 1 Glas) 1/2 Knoblauchzehe Ein Bund Basilikum 40 g Frischkäse...
Rezept Wurstvorspeisen quartett

Wurstvorspeisen quartett

Appetizer sehr einfach 1 stunde 8 min
Zutaten: Bündner Fleischwaffeln: 4 Scheiben Teig 200 g Frischkäse vom Typ St. Moret 6 Scheiben Bündnerfleisch 1 Schalotte 1 Handvoll Pinienkerne frisches...
Rezept Vorspeisenspieße mit mozzarella, rohschinken und getrockneten tomaten

Vorspeisenspieße mit mozzarella, rohschinken und getrockneten tomaten

Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 125g Mozzarella-Kugeln 3 Scheiben Rohschinken 2 bis 3 sonnengetrocknete Tomaten Olivenöl frisches Basilikum...
Rezept Ziegelkegel mit bündnerfleisch

Ziegelkegel mit bündnerfleisch

Appetizer einfach 20 min 8 min
Zutaten: 4 Ziegelplatten 200 g Frischkäse vom Typ St. Moret 6 Scheiben Bündnerfleisch 1 Schalotte 1 Handvoll Pinienkerne frisches Basilikum Olivenöl Sal...
Rezept Tomatenjelly mit basilikum

Tomatenjelly mit basilikum

Appetizer sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel, gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Vogelaugenchili Zucker Salz 1 EL Olivenöl 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel 3 cl ...
Rezept Kleine tomatenterrine mit tapenade und basilikum

Kleine tomatenterrine mit tapenade und basilikum

Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1,5 kg vollreife Tomaten 1 Bund Basilikum Für die Tapenade: 150 g schwarze Oliven ohne Stein 4 Sardellen in Olivenöl 1 Gläschen Pastis oder Cognac ...
Rezept Hot chili salsa: must-have für’s bbq i

Hot chili salsa: must-have für’s bbq i

Appetizer sehr einfach 30 min 20 min
Zutaten: 5 große 1 rote Zwiebel, geschält und fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen 1 Habanero-Chili Salz, Pfeffer 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Honig 1 Esslö...
Rezept Sommergarten auf dem teller: überbackene tomatenhäppchen mit parmaschinken & ziegenrahm

Sommergarten auf dem teller: überbackene tomatenhäppchen mit parmaschinken & ziegenrahm

Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kleines Baguette oder Ciabatta einige Esslöffel Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 12 kleine Scheiben Parmaschinken -etwa 250-300g Kirschtomaten Salz Pfe...
Rezept Handtascheninhalte

Handtascheninhalte

Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Paket Filo Zerlassener Butter Törtchen mit grünem Spargel: 5 grüne Spargelstangen Cream 100ml 1 Ei 30 g Parmesan Salz Pfeffer Nutmeg Tarts Speck un...
Rezept Spargelpizza mit getrockneten tomaten nach tim mälzer

Spargelpizza mit getrockneten tomaten nach tim mälzer

Appetizer einfach 10 min 50 min
Zutaten: 30 g getrocknete Tomaten 1 Bund grüner Spargel Caillé Fett 80 g 3 Esslöffel Olivenöl 1 Ei (Kl. M) 175 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Salz 3 Frühlingsz...
Rezept Blechpizza hawaii

Blechpizza "hawaii"

Appetizer einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Mehl 100 ml lauwarmes Wasser 1/3 Würfel frische Hefe 3-4 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Zutaten für den Belag: ca. 50 ml passierte ...
Rezept Mozzarella-röllchen

Mozzarella-röllchen

Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 250 g Mozzarella gut 500 ml Milch 18-20 Blätter Basilikum 200 g Räucherlachs knapp 300 ml Orangensaft 1 Stückchen Ingwer 1/2 TL Senf 1 TL Honig eißer...
Rezept Brotsalat mit rucola, pilzen & tomaten

Brotsalat mit rucola, pilzen & tomaten

Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 10 el rotweinessig 400 g ciabattabrot in 1 cm dicken scheiben {vom vortag} 500 g tomaten 300 g champignons 2 el & 80 ml olivenöl salz & frisch gemahl...
Rezept Ravioli mit ofentomaten und ziegenfrischkäse

Ravioli mit ofentomaten und ziegenfrischkäse

Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 630 125g Dinkemehl 125 Dinkelgriess 2 Eier 1 Eigelb 1/2 Teelöffel Salz Ein wenig Wasser nach Bedarf Käse 150g Ziegenfrisch Käse-Creme 100g 2 Frühling...



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