Wie Sie mit Zutaten, die Sie bereits in der Küche haben, Ihr Haus mit Weihnachtsduft erfüllen können

Wenn es einen Monat gibt, in dem Gerüche wichtig sind, dann ist es dieser. In Spanien verbinden wir Weihnachten mit ganz bestimmten Dingen: frisch geschälte Orangen, Zimt, Anis in Mantecados, Nelken in Mandarinenschalen, Vanille in Großmutters Pudding, Rosmarin, der die Arbeitsplatte zum Braten parfümiert.

Weihnachtsdüfte wirken, weil sie in der Erinnerung verankert sind: an Häuser mit Kohlenbecken, an lange Tische, an die ersten kalten Abende. Die Beleuchtung des Hauses nach Düften ist eine Möglichkeit, schon vor dem Eintreffen der Gäste für Stimmung zu sorgen. Und es ist auch ein Weg, sie mit dem Gefühl von Zuhause zu empfangen.

Ein Trick, der immer funktioniert und den man auch außerhalb der Weihnachtszeit von Zeit zu Zeit anwenden sollte, besteht darin, zunächst die früheren Gerüche zu beseitigen. Lüften Sie gut, schrubben Sie die Arbeitsfläche, nehmen Sie Essensreste auf und verwenden Sie einen natürlichen Geruchsneutralisator.

Am effektivsten ist:

• Eine Schale mit weißem Essig in der Küche oder in der Nähe des Eingangs. Er absorbiert die Gerüche innerhalb weniger Stunden.
• Backpulver in kleinen Behältern für Schränke, Flure oder Bäder.
• Kochendes Wasser mit Zitronen- oder Apfelschalen, um die Luft "zurückzusetzen", ohne sie zu bedecken.

Wenn die Luft sauber ist, kommen die Weihnachtsdüfte, die Sie hinzufügen, noch besser zur Geltung.

Die spanische Speisekammer ist erstaunlich reich an Zutaten mit parfümierender Wirkung. Das sind die, die am besten wirken:

• Zitrusfrüchte: Orange, Mandarine, Zitrone. Frisch, wiedererkennbar und strahlend.
• Gewürze: Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Vanille. Aromen, die immer nach Heimat riechen.
• Kräuter: Lorbeerblatt, Rosmarin, Thymian. Besonders nützlich in der Küche.
• Früchte und Schalen: Apfel, ofengetrocknete Zitrusschalen, geröstete Nüsse.
• Süße Akzente: Honig, brauner Zucker, Melasse.

Sie müssen nicht alles auf einmal verwenden. Entscheidend ist, dass man sie wie ein Rezept kombiniert: Ausgewogenheit, Absicht und ein wenig Intuition.

Zutaten:

• Wasser
• Preiselbeeren
• Orange
• Zimtstange
• Nelken
• Frischer Rosmarin

Zubereitung:

Zwei Tassen Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Eine Tasse frische Cranberries, vier Orangenscheiben, vier Zimtstangen, eine Handvoll Nelken und zum Schluss ein paar Zweige frischen Rosmarin hinzufügen. Wenn es wieder kocht, die Hitze reduzieren und die Hitze wirken lassen: Der Dampf wird das Haus mit einem sauberen, warmen, sehr weihnachtlichen Aroma erfüllen.

1. Der Aromatopf

Dies ist die unfehlbare Methode. Geben Sie Wasser, Orangenschalen, zwei Zimtstangen, ein paar Nelken und einen Teelöffel Honig in einen Kochtopf. Lassen Sie ihn stundenlang auf kleiner Flamme köcheln. Das ist das häusliche Äquivalent zur Weihnachtsbeleuchtung.

Variante: Fügen Sie einen Zweig Rosmarin hinzu, wenn Sie ein frischeres Aroma wünschen.

2. Nutzen Sie den heißen Ofen

Legen Sie nach dem Kochen eine Schale mit Zitrusschalen und eine Zimtstange hinein. Durch die Restwärme wird das Haus mit einem warmen und gemütlichen Duft erfüllt, ideal, wenn Sie Besuch erwarten.

3. Der Heizkörper als natürlicher Diffusor

Stellen Sie eine kleine Untertasse mit Mandarinen- oder Zitronenschalen auf den Heizkörper. Die sanfte Wärme setzt den Duft nach und nach frei und parfümiert mühelos den Eingangsbereich.

4. Rösten ohne zu verbrennen

>Ein alter, aber wirkungsvoller Trick: Zucker, Brot oder Nüsse leicht rösten, um einen süßen und einladenden Duft zu erzeugen. Achten Sie nur darauf, dass es nicht verbrennt, um Rauch zu vermeiden.

5. Die Mikrowellen-Express-Methode

Ein Glas Wasser, Zitrone und Zimt. Eine Minute bei mittlerer Leistung. Reinigt die Luft und riecht sauber.

6. Kleine "mütterliche" Gesten

• Geben Sie eine Zimtstange in das Wasser, mit dem Sie die Arbeitsplatte schrubben.
• Kochen Sie Wasser mit Vanille auf, um starke Gerüche zu neutralisieren.
• Bewahren Sie getrocknete Peelings in Tütchen für Schränke und Schubladen auf.

Das sind die Tricks, die nicht versagen und sich seit Generationen bewährt haben.

Schließen Sie also die Augen, atmen Sie tief ein und lassen Sie den Geruch und den Zauber von Weihnachten in Ihr Zuhause einziehen.

Jedes Haus hat seinen eigenen Dezemberduft: frisch geschälte Orangen, frisch gebackene Lebkuchen, ein langsam gekochter Eintopf, eine auf der Theke vergessene Zimtstange, der Duft von Mantecados. Weihnachten lebt auch in den Details, die man nicht sehen kann, die aber bleiben. Wenn Sie einen Trick kennen, um Ihr Haus zu parfümieren, oder einen Duft, der Erinnerungen weckt, teilen Sie ihn. Vielleicht sucht jemand in einem anderen Haus, an einem anderen Tisch, nach genau diesem Duft, um das Fest zu beginnen.