Kein Korkenzieher mehr da? Keine Sorge: Diese Notfalltechniken retten Ihre Aperitifs
Eine spontane Party, ein Picknick am Strand, ein Wochenende in einer Ferienwohnung... und dann das: Die Flasche Wein ist fertig, aber der Korkenzieher ist verschwunden. Keine Sorge, es gibt einige zuverlässige (und manchmal überraschende) Tricks, um eine Flasche zu öffnen, ohne den Wein zu beschädigen oder die Wände neu zu streichen.
Sie müssen kein Sommelier oder Heimwerker sein, denn mit ein wenig Methode und Vorsicht können Sie Ihr Glas genießen, ohne dass etwas zu Bruch geht.
Die Methode mit der Schraube und dem Schraubendreher (die sauberste)
Dies ist die sicherste Lösung, wenn Sie über ein Minimum an Material verfügen.
✔️ Eine einfache Holzschraube, ein Schraubendreher und idealerweise eine Zange reichen aus.
Wie man es macht:
- Treiben Sie die Schraube mit dem Schraubendreher in den Korken (in der Mitte) und lassen Sie etwa 2 cm herausstehen.
- Schieben Sie den Kopf der Schraube in eine Zange oder in den Rücken einer stabilen Gabel.
- Ziehen Sie vorsichtig mit einer leichten Pendelbewegung.
➡️ Der Korken wandert allmählich nach oben, wie bei einem echten Korkenzieher.
Vorteil: Der Wein bleibt unversehrt und Sie haben das Gefühl, ein Meisterwerk gebastelt zu haben.
Tipp: Wenn die Schraube zu kurz ist, schrauben Sie zwei nebeneinander, um einen besseren Halt zu haben.
Die Messer- (oder Schlüssel-) Methode
Keine Schrauben dabei? Das ist nicht schlimm. Ein stabiler Schraubenschlüssel oder ein Messer mit einer dünnen Klinge kann den Zweck erfüllen.
❌ Achtung: Dies ist nicht die einfachste Technik, aber sie funktioniert mit ein wenig Geduld.
Wie man es macht:
- Stecken Sie den Schlüssel (oder die Klinge des Messers) schräg in den Korken, etwa die Hälfte seiner Länge.
- Drehen Sie den Korken langsam und ziehen Sie ihn dabei nach oben.
- Fahren Sie fort, bis sich der Korken vom Flaschenhals löst.
✔️ Tipp: Wenn der Korken alt oder bröckelig ist, gehen Sie ganz langsam vor, damit er nicht zerbröckelt.
Und wenn ein paar Krümel in den Wein fallen, keine Panik: Ein kleiner Filter (oder sogar ein sauberes Taschentuch) reicht aus, um sie zu entfernen.
Die Schuhtechnik (die beliebteste... und spektakulärste)
Sie ist der Star unter den viralen Videos und Improvisationsabenden. Und das aus gutem Grund: Sie funktioniert!
✔️ Sie brauchen nur einen Schuh mit dicker Sohle (Turnschuh, Straßenschuh oder sogar ein gefaltetes Geschirrtuch).
Wie Sie vorgehen:
- Entfernen Sie die Kapsel um den Korken.
- Stellen Sie den Boden der Flasche in den Schuh (oder wickeln Sie ihn in ein Geschirrtuch).
- Halten Sie die Flasche fest und schlagen Sie mit der Ferse des Schuhs sanft und gleichmäßig gegen eine feste Wand.
- Durch die wiederholten Stöße steigt der Korken langsam nach oben.
- Wenn er einen Zentimeter herausragt, ziehen Sie ihn mit der Hand heraus.
➡️ Das Prinzip ist einfach: Die Flüssigkeit übt einen Druck nach oben aus und drückt den Korken aus dem Flaschenhals.
Achtung : Gehen Sie schrittweise vor. Wenn Sie zu fest klopfen, kann die Flasche zerbrechen. Am besten ist es, eine mit Stoff oder Teppich bedeckte Wand zu wählen oder ein Handtuch zum Abfedern zu verwenden.
Der Schiebeverschluss (Expresslösung)
Wenn wirklich nichts anderes mehr hilft, können Sie mit dieser radikalen Methode zumindest... den Wein probieren!
Wie man es macht:
Nehmen Sie den Stiel eines Holzlöffels, eines Buttermessers oder eines anderen zylindrischen Gegenstandes.
Drücken Sie fest auf den Korken, um ihn in die Flasche zu drücken.
✔️ Vorteil: Es geht schnell und garantiert ohne Werkzeug.
❌ Nachteil: Der Korken schwimmt im Wein, was das Servieren (und die Ästhetik) erschweren kann.
Tipp: Wenn der Korken einmal gefallen ist, servieren Sie langsam, damit er nicht den Flaschenhals blockiert.
Der Flaschenöffner (oder der Kleiderbügel, für die Erfindungsreicheren)
Einige multifunktionale Flaschenöffner haben einen kleinen Haken, mit dem man den Rand des Korkens greifen kann.
Zur Not kann ein alter Metallkleiderbügel, der zu einem Haken gebogen ist, als behelfsmäßiges Werkzeug dienen.
Wie man es macht:
- Schieben Sie den Haken zwischen Korken und Flaschenhals.
- Drehen Sie, damit sich der Haken im Kork verankert.
- Ziehen Sie vorsichtig, ähnlich wie bei einem umgekehrten Korkenzieher.
✔️ Diese Methode erfordert etwas Fingerspitzengefühl, kann aber ein Abendessen retten.
Einige wesentliche Vorsichtsmaßnahmen
➡️ Stabilisieren Sie die Flasche immer: Ein Unfall ist schnell passiert, vor allem mit improvisierten Werkzeugen.
➡️ Erhitzen Sie niemals den Flaschenhals (manche tun dies, um "das Glas zu dehnen"): Es besteht Explosionsgefahr.
➡️ Vermeiden Sie scharfe oder zerbrechliche Gegenstände: dünne Messer, Scheren, spitze Schraubendreher... Verletzungen passieren schneller als man denkt.
Und vor allem: Wenn der Korken in zwei Teile zerbricht, keine Panik. Drücken Sie den verbleibenden Teil vorsichtig in die Flasche und filtern Sie den Wein durch eine Karaffe.
Zusammenfassend
✔️ Eine Flasche ohne Korkenzieher zu öffnen, ist möglich - mit ein wenig Einfallsreichtum und Ruhe.
✔️ Die Schraube und die Zange sind immer noch die sauberste Lösung.
✔️ Der Schuh ist die spektakulärste Lösung (und die, die Ihre Freunde am meisten beeindruckt).
✔️ Das Messer oder der Schlüssel können aushelfen, aber Vorsicht bei zerbrechlichen Korken.
✔️ Und als letzte Möglichkeit bleibt das Drücken des Korkens die Notlösung.
Adèle Peyches
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