Zutaten: 250 gr Rinderhackfleisch 250 gr Schweinehackfleich 100 gr Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 gr Tomatenfruchtfle...
Zutaten: 160g Reis 50g Zwiebel 30g geriebener Parmesan 300g Kürbis 20g Butter 30ml Weißwein Salz nach Geschmack. nach Bedarf pfeffern. Für die Gemüse...
Zutaten: 500 gr Auberginen (Auberginen) 150 g Kirschtomaten 100 g Zwiebel 100 g Sellerie (Salon) 4 EL Tomatenextrakt-Suppe 80 g grüne Oliven (entkernt) 1...
Zutaten: ca. 1 kg Sellerieknollen 250 g Lammfleisch, in Würfel geschnitten 250 g Zwiebeln 250 g kartoffeln 250 g Möhren 1 Eßlf. Butter 1 Eßlf. Mehl 1 Eigelb S...
Zutaten: 1 Bund Sellerie 4 Tomaten 1 Gurke 2 rote und grüne Paprika ½ Bund frischer Dill ½ Bund Petersilie 200 g Feta- Rund 40% Olivenöl Crema di Balsamico Sa...
Zutaten: Zwei dicke Lammstelzen von einem Metzger Treu 1 gehackten Tomaten Rotwein, ein gutes Glas 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Knofize...
Zutaten: 4 Lammstelzen - das sind die Vorderbeine Meersalz und schwarzer Pfeffer 1 TL Koriandersaat 1 rote getrocknete Chillischote 1 EL gehackter, frischer ...
Zutaten: Dammwild zurück und Nelke Saft Datum: 1/2 Dammwild Rück Einige Rosmarin Butterschmalz Fleur de Sel Sellerie Karotte Lauch Rotwein 1 Lorbeerblatt 3 Kn...
Zutaten: 1 kg frische gemischte Waldpilze 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 2 Möhren (wurden bei mir einfach mit reingeschnippelt, da diese wegmussten...) etwas Selle...
Zutaten: 1,2 kg Putenoberkeule ½ l Wasser 0,7 l Rotwein 0,25 l Weinessig 8 Wacholderbeeren 8 Pimentkörner 8 Pfefferkörner 4 Nelken ½ Zimtrinde 1 Zwiebel 2 Kar...
