Roquefort
11 Rezepte
Pasta mit aprikosen, spinat und roquefort
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 g Pasta 250 g Roquefort 200 g getrocknete Aprikosen 400 g Blattspinat 1 rote Zwiebel 100 g Pinienkerne 200 ml Sahne etwas Olivenöl etwas...
Für heiße sommertage: kaltes walnuss-birnen-süppchen mit roquefort
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 150 g Walnüsse 2 Birnen 1 Schalotte 250 ml kräftige Rinderbrühe 1 Schuß Madeirawein 1 Teelöffel Butter 75 ml Sahne 100 g Roquefort Salz und Pfeffer
Roquefort-zucchini-clafoutis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 Zucchini Ein wenig Olivenöl 4 Eier 80 g Mehl 50 g Sahne Milch 200ml Salz Pfeffer 100 g Ziegenfrisch 60 g Roquefort
Roquefort-birnen
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Birnen 60 g Roquefort 1 Esslöffel frischer Sahne, 1 teeloffel Honig 1 essloffel Portwein 8 grob gehackte Walnüsse Halb 4 grob gehackte Walnüsse...
Tarte au roquefort et aux poires
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Blätter Filo-/Strudelteig (oder Mürbeteig) 250 g Crème fraîche 2 Eier 150 g Roquefort 2 Birnen - kräftig im Geschmack, damit sie gegen den Käse...
Käse brioche à la fondue de laguiole et de roquefort
Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für Teig: 50 ml warme Milch 5 g Malzzucker (oder normalen) 20 g frische Hefe 50 g Weißmehl Typ 405 Für das Haupt Teig: So viel wie 140 Gramm Teig...
Kalbssteak mit geschmorten birnen, roquefort und salbei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kalbssteak (bei mir ein Stück Kalbslende, im Original ein Kalb-T-Bone-Steak) 1 Schalotte oder 1/2 Tropea-Zwiebel Salz Pfeffer 25 g Butter 2...
Chicorée cake
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 150 g Mehl 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 80 ml Milch 30 ml Olivenöl 1 kleine gehackte Zwiebel 2 in Streifen geschnittene Chicorée 50 g Roquefort...
Irgendwann
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Blauschimmelkäse Dough Törtchen Boxen Für die Füllung: 50 g Roquefort 200 ml Schlagsahne Ein Sardellenfilet
Bärlauch kartoffeln mit putengeschnetzeltem
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 av. Kartoffeln, mehlig 1 essloffel Sauerrahm 25 ml Brühe 1 essloffel Zitronensaft 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 3 essloffel Bärlauch, fein...
Corn-pasta mit zucchini-walnuss-sugo
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Pasta: 100 gr. Maismehl 100 gr. Weizenmehl 405 2 Eier 1 TL Walnussöl 1/4 TL Salz Sugo: 100 gr. Walnüsse 1 Schalotte etwas neutrales Öl zum Braten...
