Petitchef

Kurkuma

108 rezepte
Rezept Thai-curry aus mini-auberginen und kurkuma-reis

Thai-curry aus mini-auberginen und kurkuma-reis

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 800 g Mini-Auberginen 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1/2 Bund Früglingszwiebeln 3 kleine Tomaten 1 Prise Kreuzkümmel 200 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokos...
Rezept Geröstete möhren mit kurkuma-reis

Geröstete möhren mit kurkuma-reis

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 5 Möhren 1 Petersilienwurzel Öl, Thymian, Salz, Pfeffer 1 Tl Kokosöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 El Ingwer 3 Tl Kurkuma 150 g brauner Reis Gemüsebrü...
Rezept Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten

Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3 Frühlingszwiebel...
Rezept Zucchini-zitronen-salat mit mozzarella, mandeln und kardamom

Zucchini-zitronen-salat mit mozzarella, mandeln und kardamom

(1 abstimmen) , (2)
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 kleine gelbe Zucchini 2 kleine grüne Zucchini 1 Kugel von Büffelmozzarella 2 EL Mandelblättchen 1 Limette 4-5 Zitronen 2 Esslöffel Zitronensaft Oli...
Rezept Rührei ohne ei, dafür vegan

Rührei ohne ei, dafür vegan

(1 abstimmen) , (2)
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Tofu 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Prise Kurkuma 1 EL Mandelkaffee wenn das Olivenöl Salz und Pfeffer...
Rezept Erdnuss-kokos-tofu und karottensalat mit orangendressing

Erdnuss-kokos-tofu und karottensalat mit orangendressing

(1 abstimmen)
Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: Tofu in Kokosmilch mit Erdnuss-Sauce: 1 Block von Tofu Soja-Sauce 3-4 Esslöffel 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Schalotte, ...
Rezept Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch

Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch

(1 abstimmen) , (5)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Zwiebeln 100g Rinderhackfleisch 200g Kichererbsen aus der Dose 100g rote Linsen 50g Reis 2 Knoblauchzehen 400g Naturjoghurt 150g saure Sahne -Olive...
Rezept Kabeljau-pangasius-curry

Kabeljau-pangasius-curry

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 esloffel Pflanzenöl 1große Zwiebel, gehackt 2,5 cm Zimtstange 1lorbeerblatt 1-2 cm Ingwer 1 Teelöffel Knoblauch-Paste oder Frisch -1 Teelöffel Chi...
Rezept 100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

(1 abstimmen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g 15...
Rezept Arabische kichererbsen-spinat-suppe mit linsen

Arabische kichererbsen-spinat-suppe mit linsen

(2 Stimmen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 kleine Dose Kichererbsen, ca. 250 g 200 g frischer Blattspinat 1 Liter Gemüsebrühe 3 große essloffel frisch gepresster Zitronensaft 4 gehäufte essl...
Rezept Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce

Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce

(2 Stimmen) , (2) , (7)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Marinade: 1 TL fein gehackte 1 TL geriebener 1 TL frischer 2 ganze Hähnchenschenke Für die Sauce: 3 EL neutrales Öl 6 EL fein geschnittene 1...
Rezept Upma - spicy südindisches grieß-gericht -

Upma - spicy südindisches grieß-gericht -

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1/2 Tl schwarzer Senf 1/2 Tl Kreuzkümmel, ganz 30 g Erdnüsse 20 g Cashewkerne 15 g Mandeln 1-2 El gelbe Linsen frisch gehackten grünen Chili 2-3 Cu...
Rezept Kürbis süßkartoffel suppe #vegan

Kürbis süßkartoffel suppe #vegan

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Hokaido 1 Süßkartoffel 1 mittelgroße Zwiebel 1 walnußgroßes Stück Ingwer 5 getrocknete Tomaten 1 Msp Kurkuma 3 Spritzer Tabasco 1-2 El Z...
Rezept Bockshornklee-blättern #vegan #iloveindianfood

Bockshornklee-blättern #vegan #iloveindianfood

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 5-6 mittelgroße Kartoffel 1/2-1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Koriander, gemahlen 1/4 Tl Asafoetida 1/2 Tl Kurkuma 1/2-3/4 Becher 1/8-1/4 Tl Chili 2 kleine g...
Rezept Indianstyle wraps mit lemon hummus, hari chutney und zucchini

Indianstyle wraps mit lemon hummus, hari chutney und zucchini

Vorspeise sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für die Creme: 1 Glas gekochte Kichererbsen 350 g 2 El Tahin ca 20 ml Wasser 3 Tl Lemon Pickles-Sauce 2 El Zitronensaft Zucchini-Gemüse: 860 g Z...
Rezept Golden green banana shake varianten -

Golden green banana shake varianten -

Appetizer sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Tl Kurkuma Paste - Rezept gibts hier 1 Tl Matcha 1 1/2 Gläser Mandelmilch 1/2 Tl Kokos- oder Mandelöl 1-2 Tl Agavendicksaft optional etwas Zimt, ...
Rezept Kohlrabi-lasagne

Kohlrabi-lasagne

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 750 - 800 gr. Tofu 2 Dosen gehackte Tomaten oder 800 gr. frische Tomaten in Würfel 200 ml passierte Tomaten 200 ml Balsamico-Essig 1 Zwiebel 1 Karott...
Rezept Hokaido-kürbis-chutney

Hokaido-kürbis-chutney

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Hokaido-Kürbis 100 g weiße Zwiebel 1 frische rote Chilischote 1 EL Öl 100 g Rohrohrzucker 1 TL Ingwerpulver 1/4 TL Zimt 1/4 TL Kreuzkümmel gema...
Rezept Alles käse!!

Alles käse!!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 150 g Sonnenblumenkerne 150 g Cashewkernen 2 Knoblauchzehen 2 EL Hefeflocken 1/2 TL Salz 1 El Shiro Miso 1/2 TL Kurkuma 1 EK Apfelessig 50 g Wasser...
Rezept Auberginentanker - vegan for youth

Auberginentanker - vegan for youth

Hauptgericht sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 1 1/2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 1/2 rote Paprikaschoten 30 g getrocknete Tomaten 130 g Kichererbsen 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Kurkuma ...
Rezept Füllhorn à la nick

Füllhorn à la nick

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: für die Hörnchen 1 Pk Tiefkühl-Brezenteiglinge 1 EL Sesam für die Füllung: 200g Zuckerschoten 200 g Putenfilet 1 Paprikaschote 3 Lauchzwiebeln g...
Rezept Fruchtiges süßkartoffel-möhren-curry

Fruchtiges süßkartoffel-möhren-curry

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Frühlingszweibeln in Streifen geschnitten 1 gehackte Knoblauchzehe 1/2 TL gehackten Ingwer 1/2 gepresste Orange 1/2 Tasse Wasser 250ml Kokosmilch 1...
Rezept Süßkartoffel-bohnen-curry

Süßkartoffel-bohnen-curry

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 1 cm frischer Ingwer Chilipulver 500g Süßkartoffeln 1 EL ÖL 1 TL Currypulver 1/2 TL Kurkuma 250ml Gemüsebrühe 100...
Rezept Burmesisches hühnchen in kokossauce mit glasnudeln

Burmesisches hühnchen in kokossauce mit glasnudeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 EL Erdnussöl 625 g Hähnchenbrustfilet, 1 1/2 TL Chillipulver 1/2 TL gemahlenes Kurkuma 1/2 TL Salz 600 ml Kokosnussmilch 300 ml Hühnebrühe 50 g Kok...


Tagesmenü

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