Heiligabend: Die Checkliste, die Sie vor heute Abend noch durchgehen sollten

Sie müssen nicht alles ändern, sondern nur prüfen, ob das Menü gut zu bewältigen ist. Lieber wenige, gut zubereitete Gerichte als ein Marathon am Herd.

Prüfen Sie jetzt:

• Wie viele Gerichte erst im letzten Moment zubereitet werden müssen
• Ob Sie heute schon etwas vorbereiten können
• Ob zu viele Gerichte gleichzeitig im Ofen sein sollen

 Goldene Regel: Wenn Sie ein Gericht stresst, streichen Sie es jetzt. Niemand wird es vermissen.

Öffnen Sie den Kühlschrank und überprüfen Sie kurz nur das Wichtigste. Hier lässt sich wirklich Geld sparen.

Prüfen Sie, ob Sie Folgendes haben:

• Hauptfisch (in der richtigen Menge)
• Nudeln oder Reis für den ersten Gang
• Knoblauch, Öl, Zitrone, Petersilie
• Brot, Croûtons oder Grissini
• Butter, Eier, Käse (gehen oft aus)

Es ist besser, es heute zu bemerken, als morgen für alles mehr zu bezahlen.

Weihnachten ist kein Anlass zum Übertreiben. Im Gegenteil: weniger Verschwendung = mehr sparen.

Kurze Richtwerte:

• Erster Gang: 70–80 g pro Person
• Fisch als Hauptgang: 150–180 g
• Vorspeisen: kleine Kostproben
• Beilagen: höchstens zwei

So ist der Tisch reichhaltig, aber nicht überladen.

Zusätzliche Ausgaben sind nicht nötig, nur ein wenig Aufmerksamkeit.

Prüfen Sie:

• Saubere Tischdecke
• Passende Servietten
• Kerzen oder Lichterketten
• Ausreichend Teller und Gläser

 Ein einfacher Trick: Weiße Teller und ein Zweig Rosmarin oder Lorbeer sorgen sofort für Weihnachtsstimmung.

Hier übersieht man oft etwas.

Letzter Check:

• Wein und Schaumwein
• Ausreichend Wasser
• Alkoholfreie Getränke
• Kaffee und Zucker
• Salz, Backpapier, Alufolie

Sie müssen es nicht verwenden, aber es beruhigt, es dazuhaben.

Legen Sie sich Folgendes bereit:

• Getrocknete Nudeln und Zutaten für eine schnelle Soße
• Ein Dessert als Reserve
• Zusätzliches Brot

• Überschaubares Menü
• Geplanter Einkauf
• Vorbereitungen begonnen
• Der Tisch ist geplant
• Weniger Stress

Wenn Sie alles abgehakt haben, können Sie diese Seite mit einem Seufzer der Erleichterung schließen. So beginnt Heiligabend: gut organisiert, schön anzusehen und ohne Verschwendung.