Heiligabend: die Checkliste für den heutigen Abend

Es ist nicht nötig, alles zu ändern, aber das Menü sollte überschaubar sein. Besser ein paar gut gemachte Gerichte als ein Marathon am Herd.

Prüfen Sie jetzt:

• Wie viele Gerichte auf den letzten Drücker gekocht werden sollten
• Ob Sie heute noch etwas vorbereiten können
• Ob der Ofen für zu viele Gerichte auf einmal eingeplant ist

Goldene Regel: Wenn ein Gericht Sie nervös macht, streichen Sie es jetzt. Keiner wird es bereuen.

Öffnen Sie den Kühlschrank und überprüfen Sie nur das Nötigste. Hier können Sie wirklich Geld sparen.

Überprüfen Sie, ob Sie Folgendes haben

• Hauptfisch (in der richtigen Menge)
• Nudeln oder Reis für das Hauptgericht
• Knoblauch, Öl, Zitrone, Petersilie
• Brot, Croutons oder Brotstangen
• Butter, Eier, Käse (gehen oft aus)

Besser heute aufpassen, als morgen für alles mehr zu bezahlen.

Weihnachten ist keine Übertreibung. Im Gegenteil: weniger Abfall = mehr Einsparungen.

Kurze Anhaltspunkte:

• Erster Gang: 70-80 g pro Person
• Hauptgericht Fisch: 150-180 g
• Vorspeisen: kleine Kostproben
• Beilagen: maximal zwei

Der Tisch ist also reichhaltig, aber nicht überladen.

Keine zusätzlichen Kosten erforderlich, nur ein wenig Aufmerksamkeit.

Überprüfen:

• Sauberes Tischtuch
• Passende Servietten
• Kerzen oder Lichter
• Ausreichend Teller und Gläser

Einfacher Trick: weiße Teller + ein Zweig Rosmarin oder Lorbeer machen sofort Weihnachten.

Hier stolpert man oft.

Letzter Check:

• Wein und Blasen
• Ausreichend Wasser
• Alkoholfreie Getränke
• Kaffee und Zucker
• Salz, Backpapier, Alufolie

Sie müssen sie nicht benutzen, aber sie zu haben, beruhigt Sie.

Behalten:

• Trockene Nudeln + schnelle Soße
• Ein Ersatzdessert
• Zusätzliches Brot

• Überschaubares Menü
• Kontrollierte Ausgaben
• Vorbereitungen eingeleitet
• Durchdachter Tisch
• Stress abgebaut

Wenn Sie alles abgehakt haben, können Sie diese Seite mit einem Seufzer der Erleichterung schließen. So beginnt der Heilige Abend: organisiert, schön anzusehen und ohne Abfall