Alles, was Sie für das Weihnachtsessen schon im Voraus erledigen können, um Stress zu vermeiden (und Zeit und Geld zu sparen)
Der Countdown bis Weihnachten hat begonnen, und wenn Sie ein köstliches Weihnachtsessen ohne Stress genießen möchten, sollten Sie jetzt damit anfangen.
Ja, schon im November und Anfang Dezember können Sie wichtige Vorbereitungen treffen und für einen entspannteren und besser organisierten Jahresausklang sorgen. In diesem Artikel haben wir alles zusammengetragen, was Sie im Voraus planen, einkaufen, zubereiten oder einfrieren können. Weniger Hektik, mehr Geschmack und mehr Zeit, um die Zeit mit den Menschen zu genießen, die Ihnen wichtig sind.
1. Definieren Sie jetzt das vollständige Menü
Entscheiden Sie nicht erst in letzter Minute, was Sie kochen möchten. Wählen Sie jetzt Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Getränke und Desserts aus. So vermeiden Sie doppelte Einkäufe, teure Improvisationen und das Gefühl, etwas vergessen zu haben.
2. Kaufen Sie nicht verderbliche Zutaten
Reis, Mehl, Konserven, Nudeln, Trockenfrüchte, Wein, Olivenöl, Nüsse, Gewürze ... All diese Produkte sind lange haltbar und werden kurz vor Weihnachten oft teurer. Wer jetzt einkauft, spart garantiert.
3. Tiefkühlkost vorwegnehmen
Fleischsorten wie Truthahn, Chester (brasilianisches Geflügel), Festtagsschinken, Schweinelende oder Kabeljau können Sie im Voraus kaufen und im Gefrierschrank aufbewahren. Auch fertige Brühen, ungekochte Teige oder vorbereitete Füllungen lassen sich einfrieren und sparen in der Festtagswoche viel Zeit.
4. Einige Rezepte zubereiten und einfrieren
Manche Gerichte schmecken nach dem Einfrieren und Aufwärmen sogar noch besser. Farofa, eine brasilianische Beilage aus geröstetem Maniokmehl, Tomatensoße, kleine Küchlein, Quiches, herzhafte Pasteten, Brote und Dessertböden können Sie schon Wochen im Voraus zubereiten. Bringen Sie Ordnung in Ihren Gefrierschrank!
5. Utensilien und Geschirr ordnen
Wissen Sie schon, wo das schöne Besteck liegt? Wo die Servierplatten und Gläser sind? Warten Sie nicht bis zum 24. Dezember, um das herauszufinden. Prüfen Sie es jetzt, spülen Sie ab, was nötig ist, und sehen Sie nach, ob etwas fehlt. So vermeiden Sie Stress in letzter Minute.
6. Planen Sie die Tischdekoration
Selbst ein einfacher Tisch kann mit ein wenig Planung wunderschön aussehen. Denken Sie an die Farben, die Details, die Tischdecke, die Kerzen und die Arrangements. Wenn Sie jetzt einkaufen oder einrichten, können Sie Hektik in letzter Minute vermeiden und kreativere (und kostengünstigere) Entscheidungen treffen.
7. Vereinbaren Sie Aufgaben mit der Familie
Weihnachten muss nicht mit Überlastung einhergehen. Sprechen Sie rechtzeitig mit Ihren Familienmitgliedern und vereinbaren Sie, wer was mitbringt. Aufgaben zu delegieren ist wichtig, damit das Weihnachtsessen nicht für eine einzelne Person zur Belastung wird.
8. Neue Rezepte jetzt testen
Möchten Sie etwas anderes servieren? Dann ist jetzt der ideale Zeitpunkt, es auszuprobieren. So können Sie die Würzung und Garzeit anpassen und Enttäuschungen am Festtag vermeiden. Lieber rechtzeitig Fehler machen – und es dann richtig hinbekommen!
Je mehr Sie jetzt vorbereiten, desto entspannter und genussvoller wird Ihr Weihnachtsessen. Vorauszuplanen ist nicht übertrieben, sondern klug. Planen Sie, kaufen Sie ein, frieren Sie ein, stimmen Sie sich ab und genießen Sie. Ihr Weihnachtsfest verdient nicht nur gutes Essen, sondern auch Ruhe und Gelassenheit.
Mirella Mendonça
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