Name: Hackbällchen tajine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 1 Zucchini; 1 Paprika; 1 große Zwiebel; 1 Dose Kichererbsen; 1/2 Bund Petersilie; 3 essloffel Ras el-Hanout; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Zitrone; 2 Dosen geschälte Tomaten; 1/2 teeloffel Sumach; 300 ml Hühnerbrühe; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Zutaten

400 g Hackfleisch
1 Zucchini
1 Paprika
1 große Zwiebel
1 Dose Kichererbsen
1/2 Bund Petersilie
3 essloffel Ras el-Hanout
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone
2 Dosen geschälte Tomaten
1/2 teeloffel Sumach
300 ml Hühnerbrühe
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Petersilie hacken, hacken Zwiebel.
Fügen Sie das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Ras el hanout, die Hälfte der Petersilie und die Hälfte der Zwiebel mischen.
In Form von kleinen Kugeln Boden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kugeln, zu entfernen und beiseite stellen.
Zucchini, Paprika geschnitten Würfel in den Mund.
Die geschälten Tomaten in einer Tajine oder einem gusseisernen Schmortopf.
In Gemüse, Kichererbsen, Frikadellen, Knoblauch und die verbleibende ras el hanout.
Gießen Sie die Hühnerbrühe.
Bei 150ºC im Ofen 30 Minuten ruhig.
Mit Zitronensaft, Sumach und gehackter Petersilie.