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300 Rezepte
Maulwurf muffins
Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Stück: 250g Mehl 2 1/2 TL Backpulver 1 Pr. Salz 1 Ei 80ml Öl 75g Zucker 250ml Milch 4-5 TL Kakao
Hausgemachte garnelen
Vorspeise sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 12 gekochte Garnelen ohne Schale 50 g Mehl 30 g Mais 1 Esslöffel Hefe 75 ml Wasser Salz Frittieröl
Nudelsalat "caprese"
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1-2 Zwiebeln, klein gewürfelt etwas heller Balsamico Essig etwas Olivenöl Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas Zucker - verrühren
Hintenraus
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 300 g Steckrüben 200 G Speck 2 essloffel Zucker Tee 2 Zweige Thymian 150 g Gänsefett Salz
Dinkel sauerteig brot
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1,5 kg Wirsing 2 Zwiebeln 500g gehackte gemischte 100 g Schinkenwürfel 7-8 EL. Öl 1TL. Brühe Salz und Pfeffer, Muskatnuss 150 g Hüttenkäse 6EL....
Keine sau mag mehr fleisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Spinat und Kartoffelpüree fein blanchieren 3/8 Liter Milch 20 g Butter 100 g Hartweizengrieß Ein Ei Salz Pfeffer Nutmeg 2 Esslöffel Parmesan
Flammkuchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Teig: 200 g Mehl 100 ml Wasser Von Salz 1/2 Teelöffel dachte Belag: Ca 4 rote Zwiebeln 1 Lauch Öl 2-4 Esslöffel Sahne oder Sauerrahm Meersalz...
Pochierte weißweinbirne
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Birnen 1/4 l Weißwein 75 g Zucker 1/2 Vanilleschote, aufgeschlitzt 2 Zweige Zitronenverbene 2 Stucke Zitronenschale (Bio)
Trauben-tarte // tarta de uvas
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Vanilleschote 200 ml Milch 150g Creme Fraiche 2 Eier 80g Puderzucker 1 EL Mehl 300g Trauben
1. kulinarische reise ans mittelmeer
Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 200g Kartoffeln 2 Scharlotten 2 essloffel Olivenöl 100ml Weißwein 400ml Geflügelfond 200g Parmesan Kirschtomaten 1 essloffel Puderzucker 150g...
Gorgonzolaeis, warmes brombeergelee
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 ml Milch 100 g milder Gorgonzola 200 g Mascarpone 150 g glatter, cremiger Rahmtopfen 1 essloffel Glukose 1 essloffel Zucker 1 essloffel...
Cannelés
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 ml Milch 50 gr. Butter 1 Vanilleschote 100 gr. Mehl 250 gr. Puderzucker 1 TL Salz 2 Eier 2 Eigelb 60 ml Rum
Mohnstriezel
Andere sehr einfach 50 min 30 min
Zutaten: 125 ml Milch 20 g Zucker Hefe 20g 250 g Mehl Von Vanillezucker 1 Packung eine Prise Salz Rinde einer Zitrone Butter 100g 1 Eigelb
Herbstliches durcheinander
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Peppers Pilze Ein Stück Kürbis Gekochte Kartoffeln Hühnerbrust Salz Pfeffer Kürbis Koriander Ein Olivenöl Eine Schalotte, in dünne Scheiben...
Thai massaman curry (v)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Esslöffel Öl 1/2 große Zwiebel 2 Tomaten 1/2 Zucchini 1 Süßkartoffel 200 g Squeeze Naturtofu -1 Esslöffel gelbe Currypulver 1 EL roter...
Schwarze nudeln mit miesmuscheln in weißwein-petersiliensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g schwarze Spaghetti 1 kg ungeputzte Miesmuscheln 1 Bund glatte Petersilie 1 Frühlingszwiebel 1 rosa Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl nativ extra...
Vegan wednesday tage-mix
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Risotto 125g Risottoreis 3 EL Öl 1 Karotte 1/2 Pastinake 10g getrocknete Steinpilze 100g frische Pilze 500ml Gemüsebrühe 50g Hefeflocken Petersilie...
Holunderblütenbrot, den bäcker musst du suchen der das im angebot hat...
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 400 g Weißenmehl 100 g Buchweizenmehl 30 g Hefe 1 Prise Zucker ¼ Liter Milch, lauwarm Blüten von 6 Holunderdolden ½ Teelöffel Salz Schale einer...
Rotkraut a l'orange
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Zwiebel 700 Gramm Rotkraut 1 Apfel 1 Lorbeerblatt 3 Wachholderbeeren 1 Orange 1.5 dl Rotwein Bratbutter Salz Pfeffer
Wels gebraten auf pastinakenpüree mit orientalischem bulgur
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 800 G Welsfilet 2 große Pastinaken 4 essloffel Sahne 1 Frühlingszwiebel etwas Mehl ein Glas trockenen Weißwein orientalischer Bulgur etwas Salz...
Reiberdatschi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 10 größere Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Ei 2-3 essloffel Haferflocken 1- 1 1/2 essloffel Saure Sahe Salz Pfeffer evtl. geriebene Muskatnuß Öl zum...
Apfel-quark-kuchen
Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 250 g Speisequark 2 Esslöffel Kartoffelstärke 2 Eier 2 Esslöffel Vanillezucker
Liguine con nero di seppie schwarze pasta mit tintenfisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Tagliatelle oder Spaghetti 180g In Würfel geschnitten 2 Seppie - Der schwarze Tintenfisch hier Tomatenmark 100g Knoblauch 1/2 l trockener Weißwein...
Schoko-schoko-schoko-muffins
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g Dinkelmehl 2 teleoffel Backpulver 40 g Kakaopulver 3 essloffel Zucker 1 Prise Salz 200 g Schokolade (dunkel) grob gehackt 1 Ei 125 g...
