Rosa zucchini-karotten-quiche

Name: Rosa zucchini-karotten-quiche
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Mürbeteig; 4 Eier; 200ml flüssige Sahne; Salz; Pfeffer; 3 Karotten; 2 Zucchini

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

1 h 10 m

Wenn die Gemüsequiche verfeinert wird! Das ganze Geheimnis liegt in der Präsentation Ihrer Gemüsestreifen. Mit einem Sparschäler fein schneiden, dann einfach aufrollen und auf den Mürbeteig legen. Gießen Sie eine Quiche-Mischung hinein und hüpfen Sie sie in den Ofen! Ein Rezept, das Ihre Gäste beim Picknick begeistern wird ;-)

Zutaten

1 Mürbeteig
4 Eier
200ml flüssige Sahne
Salz
Pfeffer
3 Karotten
2 Zucchini

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min

Kochzeit40 min

Zucchini- und Karottenscheiben mit einem Sparschäler schneiden. Eine Karottenscheibe auf eine Zucchinischeibe legen und aufrollen.
Die Eier mit der Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Den Mürbeteig in einer Kuchenform ausrollen. Mit einer Gabel einstechen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Gemüserollen auf der gesamten Teigfläche verteilen.
Das Gemüse mit der Ei-Sahne-Mischung bedecken.
Für 35 bis 45 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben (je nachdem, ob Sie es lieber ungekocht oder gut durchgegart mögen).
Aus dem Ofen nehmen: und fertig!