Kartoffeln gefüllt mit räucherlachs und frischkäse

Name: Kartoffeln gefüllt mit räucherlachs und frischkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Kartoffeln; 150 g natürlicher Frischkäse; 2 Scheiben geräucherter Lachs; 1 EL Zitronensaft; 1 EL gehackter Dill; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 h 10 m

Gefüllte Kartoffeln, wir lieben es in der Familie! Normalerweise werden sie mit Schinken- oder Speckstücken und anschließend Käse zubereitet. Heute bieten wir Ihnen eine Variante mit Räucherlachs und Frischkäse an. Um es heiß oder kalt zu genießen, hinterlassen wir Ihnen unten unsere Schritt-für-Schritt-Erklärungen ↓

Zutaten

4 Kartoffeln
150 g natürlicher Frischkäse
2 Scheiben geräucherter Lachs
1 EL Zitronensaft
1 EL gehackter Dill
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 stunde

Die Kartoffeln einzeln in Alufolie einwickeln. 1 Stunde bei 180°C backen.
Frischkäse, Zitrone, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und zur Mischung geben.
Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und die Lachsfüllung in der Mitte verteilen.
Es ist fertig !