Schokoladen-birnen-cake

Zutaten

• 4 Eier
• 90 g Puderzucker
• 50 g dunkle Schokolade
• 50 ml flüssige Sahne
• 50 g Butter
• 10 g Bitterkakaopulver
• 90 g gemahlene Mandeln
• 10 g Mehl
• 5 g Backpulver
• 2 Birnen

Materialien

• 1 Schneebesen
• 1 Cakeform 22x11 cm
• Backpapier

Zubereitung

• Schmelzen Sie die Schokolade mit der Sahne. Dann die Butter schmelzen lassen. Die Birnen schälen, dabei die Stiele aufbewahren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Zucker und Eier verrühren. Geschmolzene Schokolade zugeben und verrühren. dann Geschmolzene Butter zugeben und verrühren.
  
• Schokoladenpulver, gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren.
• Die Mischung in eine gebutterte und dann mit Backpapier ausgelegte Cakeform geben. Die Birnen halbieren, das Innere aushöhlen und in einer Reihe in die Form legen.
  
• 45 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Aus der Form nehmen und dabei das Backpapier abziehen.
• Et voilà, es ist fertig!