Name: Raclette-kartoffel-waffel-sandwich, das ultimative wohlfühlessen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 280 g Kartoffeln; 75 g Sahne; 1 Ei; 50 g Mehl; 15 g Butter; Salz; Pfeffer; 1 EL gehackten Schnittlauch; 4 Scheiben Raclettekäse; 2 Scheiben Coppa (oder Pancetta)

Zutaten

Für 4 Waffeln:

280 g Kartoffeln
75 g Sahne
1 Ei
50 g Mehl
15 g Butter
Salz
Pfeffer
1 EL gehackten Schnittlauch

Beilage:

4 Scheiben Raclettekäse
2 Scheiben Coppa (oder Pancetta)

Materialien

1 Waffeleisen
1 Zerkleinerer / Mixer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit8 min

Mischen Sie die geschälten und in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln.
Sahne, Ei, Salz, Pfeffer und den gehackten Schnittlauch verrühren. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Das Kartoffelpüree zum Teig geben und vermischen. Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Waffelteig hineingießen. 8 Minuten kochen.
Die Waffeln sind fertig! Alles, was Sie tun müssen, ist, sie zu füllen.
Wenn der Käse flüssig sein soll, geben Sie die Raclettescheiben zu den Waffeln in das Waffeleisen und warten Sie, bis sie schmelzen.
Andernfalls garnieren Sie die Waffeln, wenn sie heiß sind: Legen Sie zunächst eine Scheibe Raclette auf eine Waffel, fügen Sie eine Scheibe Coppa und dann eine Scheibe Raclette hinzu und schließen Sie das Sandwich mit der zweiten Waffel.