Pilzrisotto mit ente

Zutaten

• Olivenöl
• 140 g Risottoreis
• Hackfleisch ein Viertel gebratene Ente
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 200 g Paris Pilze, in kleine Stücke schneiden
• 1 Knoblauchzehe,
• 3 getrocknete Steinpilze, eingeweicht und gehackt
• Bouillon Ente / oder Rinderbrühe
• Pfeffer
• Parmesan nach Geschmack

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Zubereitung

• Saute Zwiebel und Knofi in Olivenöl, den Reis und braten Sie die Pilze und auch weiterhin ein wenig bewegt wird.
• Soak Pilze und rühre und zugeben, die heiße Brühe, though.
• Schließlich fügen Sie die Entenfleisch und gut erhitzen.
• Mit Pfeffer und Parmesan köstlich.
  
• Der Geschmack von Entenfleisch wird immer noch von den Pilzen unterstützt.

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