Petitchef

Bunter salat mit mango-chili dressing zubereitet

Vorspeise
3 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 3
1/4 Römer-Salat

1/2 Radicchio

handvoll Rucola

1 Möhre

1/2 grüne + rote Paprika

4 Radieschen

1 kleine Gurke

1 Frühlingszwiebel

Sesam, schwarzer Sesam

Dressing


1 Knoblauchzehe

1 getrocknete, rote Chilischote

2 El Balsamico

2 El Wasser


Salz, Pfeffer

Vorbereitung

  • Für das Dressing: Knoblauchzehe und Chilischote abziehen und fein hacken . Die Mango aufschneiden und das Fruchtfleisch herauslösen
  • Den Mixaufsatz der MaxxiMUM verwenden und alle Zutaten hineingeben. Auf hoher Geschwindigkeitsstufe alle Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  • Gegebenenfalls noch mal etwas abschmecken. Wer er es gerne etwas schärfer mag, gibt noch eine zweite Chili hinzu.

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