Petersilie bei Spargel
22 Rezepte
Aus meiner kräuterküche: estragon und petersilie
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g grünen oder weißen Spargel circa ½ l Spargelbrühe 1 Schuß trockener Weißwein weiße Blattgelatine einige Zweige Estragon Piment d’Espelette...
Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete...
Weißer spargel mit champignons ragout und krabben
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1kg weißen Spargel 250g Champignons 100g Nordseekrabben 1TL Salz 3EL Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 100g Crème fraîche 2EL glatte Petersilie Salz...
Kartoffelwaffeln mit grünen spargel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 750g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 60g Mehl Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch -100g roher Schinken 1kg grüner...
Nachgekocht: weißer spargel mit grünem spargelpesto frei nach robert
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg weißer Spargel Salz, Muskatnuß Für die grüne Spargelsauce: circa 200 g grüne Spargel 40 g weiße Mandeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte...
Spargel, roastbeef und petersilienkartoffeln (gibts wenn hungrig eingekauft wird)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: weißer Spargel (drauf achten das die Schnittkanten noch leicht feucht sind) abgehangenes Roastbeef Kartoffeln Butter Butterschmalz Petersilie Senf...
Dinner for one xiv - orecchiette mit spargel und schinken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Hacken Spargel Hieb-Schalotten Butter Schinken Weißwein Creme Frische Pasta Ein wenig frischer Petersilie
Linguine mit bottarga in spargel-muschel-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Paket Linguine Pasta 200 - 250 g - je nach der Hungerzustand 1 kleiner grüner Spargel Bd Mold Chair 200g 1 Knoblauchzehe Saft einer halben...
Frühlingstarte mit jungem gemüse
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Zutaten Belag : 3 Stangen Spargel 100g Dicke grüne geschälte Bohnenkerne, 2 Möhren 6 Radieschen 1/2 Bund Schnittlach ½ Bund Petersilie 1 Thymian...
Hähnchen carpaccio mit salsa verde
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500g grüner Spargel Salz Paprika Zucker Pfeffer 500g Hähnchenfilet 2EL Öl 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze 1 Knoblauchzehe 2EL Kapern 1TL. Dijon...
Hotelbargespräche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 Stangen weißen grünen Spargel 1 EL Butter eine Prise Zucker 300 ml Brühe 2 Stück getrocknete Tomaten, fein gehackt ½ TL Raz el Hanout 1...
Spargelpäckchen mit schinken und kräutercreme
Appetizer sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Packung Blätterteig (275g) 100g saure Sahne 2 EL Frischkäse, natur Salz Pfeffer 1 Handvoll Schnittlauch 1 Handvoll Kresse, z.B. Gartenkresse 1...
Grüner gemüseteller mit grüner sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 200 g Erbsen TK 3 min 600 g Brokkoliröschen 300 g grüner Spargel 200 g Zuckerschoten, 350 g Zucchini für die Grüne Soße: 1 Handvoll jedem Bärlauch...
Spargelrisotto mit lammfilets
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Schalotte 250 g Baby-Spargel 400 ml Spargelsud (vom Kochen des Spargels) 5 essloffel Olivenöl 150 g Risotto-Reis (bei mir Carnaroli) 2 essloffel...
Petersilienpesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 14 min
Zutaten: 1 Bund krause Petersilie etwa eine Handvoll gesalzene Pistazien 100 g frisch geriebener Parmesan 1 teeloffel Balsamicoessig 1 essloffel Olivenöl...
Zweimal zeugs vom herrn schuhbeck
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 120 g Couscous (mit mir Bulgur) 175 g Gemüse (Spargel-Suppe mit mir) 1 entkernte Chili 150 g boy Sellerie mit Blättern 2 Tomaten 1 Gurke 2...
Liebe bäckereifachverkäuferinnen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 32 min
Zutaten: 300g Puy-Linsen 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Kartoffel, geschält 1 Tomate 1 Handvoll gehackte Petersilie Rotweinessig Olivenöl Meersalz...
Spargellasagne
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 500 g Spargel 2 Schalotten 150 g Champignons 150 g Putenfilets 300 ml Spargelfond 1 EL gehackte Petersilie Salz, Pfeffer 1 TL Zucker 2 TL Butter...
Kalb-gemüse-ragout unter der blätterteighaube
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1 Scheibe Schinken 2 Schalotten 1 EL Butter 250 g Spargel 150 g festkochende Kartoffeln 1 Zucchini 1 EL gehackte Petersilie 150 ml Spargelsud 150...
Pastinaken und räuchertofu in petersiliencreme mit parmesan
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250g weißer Spargel 250g grüner Spargel 4 Petersilienwurzeln 2 mittelgroße Pastinaken 125g Räuchertofu 1 EL Rapsöl 3 EL Wasser 200g leichte Creme...
Gerösteter spargel mit feta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Kilo grüner Spargel 3 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer 1/2 teeloffel rote Pfefferkörner 1 essloffel Petersilie, fein gehackt 100 g Feta 1...
Grüne spargelsuppe
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel 300 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein ein wenig Petersilie 1 EL Himbeeressig 2 Esslöffel leichte Creme Salz und Pfeffer
