Cognac bei Schalotte
3 Rezepte
Verkehrtherum aufgelegt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Kartoffeln Fried Lauch Geschmortem Fenchel Meersalz Gebackenes Brot Schalotte Eine Karotte Eine Stange Sellerie Ein wenig Olivenöl Halber...
Gänselebercreme
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Schalotte, gehackt Süße Sahne 250g weiche bio 250 g Gänse- oder Entenleber 1 Zweig Thymian 1 Esslöffel weißen Portwein und Cognac Salz...
Filetsteak mit grünem pfeffer und grüner currysauce, kokosschaum und jasminreis
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 6 Portionen a ca. 100 g gut gereiftes Rindfleisch zum Kurzbraten (Beiried, Hüfernes, Filet) 1 essloffel Butter zum Arosieren 1 essloffel Cognac 1...