Risotto - Seite 4
107 Rezepte
Tomaten-mozzarella-risotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Schalotten 500 ml Gemüsefond 150 g Risottoreis 40 g Butter 2 El Tomatenmark 125 g Mozzarellawürfel 50 g Rucola Salz Pfeffer 1 Prise Zucker
Safran risotto mit fisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 140g Carnaroli Reis 300-400ml Hühnerbrühe 1 Knoblauchzehe, gerieben 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 1 guter Schuss Weisswein 6...
Butternut squash risotto mit hähnchenfleisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ein halber Butternusskürbis, geschält, entfernt Stein Olivenöl 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz
Risotto mit spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 50g Risottoreis 1 kl. Schalotte 1 Glas Prosecco 3/4L Brühe geriebener Parmesan Olivenöl 225g TK-Spinat
Risotto coi funghi
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 mittl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 Gramm Champignons 500 Gramm Arborio Reis 1/8 Ltr. Trockener Weißwein 80 Gramm Butter 75 Gramm Parmesan 1/4...
Shiitake pilzrisotto
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 Gramm getrocknete Shiitake-Pilze Carnaroli Risottoreis25 Gramm Butter 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3...
Wildkräuterrisotto, limettenhuhn und giersch
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 EL Olivenöl 50 g Zwiebeln 1 Msp. Safranfäden 250 ml Gemüse- oder Geflügelfond 100 ml Weißwein 50 g Mascarpone 50 g Parmesan 40 g Butter Salz,...
Lauch in kokosmilch mit reis
Nachtisch sehr einfach 15 stunden 25 min
Zutaten: ca. 300 g Lauch Chilliöl 2 Knoblauchzehen daumengroßes Stück Ingwer 200 ml Kokosmilch 1 1/2 EL rote Currypaste Salz Pfeffer 25 g Pistazien Reis...
Veggiday: basilikumrisotto mit ofentomaten
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 kleine Zucchini 500 g Cocktailtomaten 170 g Risottoreis 800 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund frisches...
Extraordinäre nebenwirkung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 mittelgroße Auberginen 130 ml Olivenöl Grobes Meersalz 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 Koblauchzehen, zerdrückt 200 g Risottoreis 120 ml...
Keine angst vor kleinen tieren
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Cod Risotto mit Garnelen-Rakete Hühnerbrühe Lizenz TK Rucola Karotte Parmesan Zwiebel Risottoreis Cod Garnelen Brunnenkresse VerjusAls ersten Risotto
Manchmal bleibt was übrig
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Risotto Ein Stück Käse Ein wenig Olivenpaste Schmerz Ei Brotkrümel Sonnenblumenöl Ein Weißwein eingekochtem Auskochen Hühnerbrühe Olivenöl...
Kürbisrisotto mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden 3 essloffel Olivenöl 250 g Reis 3 Esslöffel indischen Curry 450 g Kürbis 1 Liter Gemüsebrühe 100 g...
Hab´ nicht angefangen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Rote Hautfarbe, nur rot gelb und grün und gelbe Paprika Gehackte Zwiebel 50 g Butter Ein Esslöffel Öl Paprika Salz 1,5 Liter Rinderbrühe 2...
Kürbisrisotto mit walnüssen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 G Butternuss Kürbis 1 Tasse Risottoreis 1 rote Zwiebel 1 Schluck Weißwein 3 Tassen Gemüsebrühe Dill 80 G Parmesan eine Hand voll Walnüsse,...
Wo sind all´ die flaschen hin
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Dough Zwiebel Knoblauch Reis Wein Gemüsebrühe Peppers Zucchini Lauch Möhren Butter Nur wenige Schinkenwürfel Parmesan Olivenöl Petersilie
Kürbisrisotto mit walnüssen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 G Butternuss Kürbis 1 Tasse Risottoreis 1 rote Zwiebel 1 Schluck Weißwein 3 Tassen Gemüsebrühe Dill 80 G Parmesan Salz Pfeffer
Gefüllte hähnchenschenkel mit steinpilzrisotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 38 min
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 100 g Schafskäse Thymian Salz Pfeffer 50 g getrocknete Steinpilze 250 g Risottoreis Butter 1 Schalotte 100 g Parmesan...
Kürbisrisotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: Etwa 500 g Hokkaido-Kürbis (gereinigt gewogen) 1 kleine Zwiebel 60-80 g kalte Butter 300 g Risottoreis (zB Arborio) Weißwein ¼ l kochend heiße...
Wann ist herbst
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 essloffel Koriandersamen 2 kleine getrocknete Chilischoten Salz Pepper fein Mörtel 1 essloffel Olivenöl 100 g zerkleinerte Kastanien 12...
Geht das
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Schalotten Ein wenig Olivenöl Reis Weißwein Eine Handvoll getrocknete Stein Pilze Ein schönes Stück Petersilie Gesalzene Butter Parmesan...
Oktopusrisotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 350 G Oktopus eine Tasse Risottoreis eine kleine rote Zwiebel ein Glas Wein etwas Zitronensaft etwas Petersilie etwas Olivenöl Salz Pfeffer
Rinderhüftsteak mit basilikumreis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g Risottoreis 300 g Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Bund Basilukum 5 essloffel ger. Parmesan Olivenöl
Schiedsrichter
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Thai gebraten Draufgeben Moscardini Schmorsud Risotto Moscardini: Karotte Sellerie Schalotte Moscardini Tomatisieren Rotwein Die Fischbestände
