Risotto - Seite 3

107 Rezepte
Rezept Risotto mit eingelegten pilzen

Risotto mit eingelegten pilzen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Glas eingelegte Pilze 1 Tasse Risotto Reis 1 Zwiebel 3 Tassen Gemüsebrühe 100 g Parmesan etwas Thymian gutes Oliven Öl Salz Pfeffer
Rezept Risotto mit eingelegten pilzen

Risotto mit eingelegten pilzen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Glas eingelegte Pilze 1 Tasse Risotto Reis 1 Zwiebel 3 Tassen Gemüsebrühe 100 g Parmesan etwas Thymian gutes Oliven Öl Salz Pfeffer
Rezept Risotto mit kürbis und quittensekt

Risotto mit kürbis und quittensekt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Tasse Reis Aborio 1,5 Tassen Wasser 0,5 Tassen Champagner Quitten 1 essloffel Olivenöl 1 Tasse Kürbiswürfel 1-2 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer...
Rezept Risotto al radicchio rosso di treviso

Risotto al radicchio rosso di treviso

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 4-6 Blatt Radicchio 1/2 rote Zwiebeln 1 Tasse Risotto Reis 1 Knoblauchzehe - Tassen Gemüsebrühe 50 G Gorgonzola 1/2 Williams Birne 1/8 trockener...
Rezept Risotto al radicchio rosso di treviso

Risotto al radicchio rosso di treviso

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4-6 Blatt Radicchio 1/2 rote Zwiebeln 1 Tasse Risotto Reis 1 Knoblauchzehe Tassen Gemüsebrühe 50 G Gorgonzola 1/2 Williams Birne 1/8 trockener...
Rezept Risotto con zucca, gorgonzola e porcellana

Risotto con zucca, gorgonzola e porcellana

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 400 g Kürbisfleisch (Hokkaido, Butternut oder was sonst so im Haus ist) 300 g Risottoreis (Carnaroli oder Arborio) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3...
Rezept Mal was anderes quinoa-risotto

Mal was anderes quinoa-risotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 75 g rote Quinoa 75 g helle Quinoa 500 ml Geflügelfond, heiss 20 g Parmesan 1 Handvoll Erbsen 2 kleine Tomaten, gewürfelt – hier gelb und grün,...
Rezept Vom studio an den herd - gefüllte hähnchenkeule auf risotto mit babyspinat

Vom studio an den herd - gefüllte hähnchenkeule auf risotto mit babyspinat

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Hähnchenteile Frischkäse Geröstete mit Olivenbäumen Ölpinienkernen Butter Olivenöl Salz pleffer
Rezept Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: eine Tasse Risottoreis 1ne Zwiebel ein Glas Weißwein eine Tasse Gemüsebrühre 1 Knoblauchzehen eine Hand voll getrockneter Pilze etwas Parmesan...
Rezept Risotto ohne reis kritharotto

Risotto ohne reis kritharotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 Kritharaki 200 ml Gemüsebrühe eine Hand voll geriebenem Parmesan 10 Cherrytomaten eine kleine Zwiebel etwas Petersilie etwas Butter Salz Pfeffer
Rezept Risotto nero

Risotto nero

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Schalotte, gewürfelt 3 Stangen Sellerie, gewürfelt 125 g Risotto-Reis 125 ml Weißwein -1 l Brühe (eventuell weniger) - 2-3 handvoll geriebenen...
Rezept Risotto mit kalamar

Risotto mit kalamar

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 G Kalamar 2 Tassen Reis 2 Frühlingsziebeln 1 kleine Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1/2 Liter Fischfond 1 Glas trockenen Weißwein 1 Hand voll...
Rezept Risotto verde

Risotto verde

Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 140g Risottoreis Fischbrühe 1 Stange Lauch in feine Scheiben geschnitten 1 fette Knofizehen, gepresst 1 Glas Weisswein Salz Pfeffer nach Geschmack...
Rezept Risotto ist magie

Risotto ist magie

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Topinambur Risotto: 200 g Reis 250 Gramm Artischocke 1 Schalotte Ca 1 Liter Hühnerbrühe Eine Handvoll von geriebenem Parmesan. Der Überschuss Wein...
Rezept Risotto mit bratapfel, speck und gorgonzola

Risotto mit bratapfel, speck und gorgonzola

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: eine Tasse Risotto Reis eine Scheibe Gorgonzola (150 g) ein säuerlicher Apfel 5 Scheiben Speck eine halbe Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe etwas Butter...
Rezept Risotto gorgonzola mit blattspinat

Risotto gorgonzola mit blattspinat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g TK-Blattspinat (am besten schmeckt natürlich frischer) Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 250 g Risottoreis (z.B. Arborio) 100 ml (2 x 50...
Rezept Risotto alla marinara

Risotto alla marinara

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reis Risotto Zwiebel Fischbrühe Pulverform Knoblauch Pfeffer Öl Canned Tomatenstücke Tiefgerorene Frutti di Mare Weißwein Petersilie
Rezept Risotto mit pilzen und artischocken

Risotto mit pilzen und artischocken

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 140 g Risottoreis 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Knofizehe, zerdrückt 350 ml Hühnerbrühe 1 Schuss Sherry 4 getrocknete Tomaten 150 g kleine...
Rezept Kabeljaufilet auf apfel-lauch-risotto mit granatapfelsauce

Kabeljaufilet auf apfel-lauch-risotto mit granatapfelsauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Die Soße: Schalotten Apfel Little Tomatenmark Olivenöl Weißwein Hühnerbrühe Cream Granatapfelgelee Handschuh Chili Ginger Citronella Reis Butter...
Rezept Risotto con finferli e zafferano

Risotto con finferli e zafferano

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Risottoreis (bei mir ein Carnaroli) 2 Schalotten, gewürfelt 4 essloffel Olivenöl 250 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe ein paar Fäden Safran 2...
Rezept Broad bean risotto - risotto mit dicken bohnen

Broad bean risotto - risotto mit dicken bohnen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 140 g Risottoreis 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, gerieben Olivenöl 1 guter Schuss Weisswein 300 ml Hühnerbrühe 200 g frische...
Rezept Curry-apfel-risotto

Curry-apfel-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Zwiebel 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse) 250 g Arborio Reis 100 ml trockener Weißwein 2 essloffel Curry 500 ml Brühe 500 g Äpfel...
Rezept Rauke risotto mit hähnchenfleisch

Rauke risotto mit hähnchenfleisch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 140g Risotto Reis 1 Zwiebel, kleingeschnitten 1 Knofizehe, gepresst 300-400ml Hühnerbrühe 1 Schuss Weisswein Saft einer halben Zitrone 2 EL Creme...
Rezept Zitroniges zucchini risotto

Zitroniges zucchini risotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 140 g Risotto Reis 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 2 Zucchini, gerieben 1 Knofizehe, gerieben 1 Zitrone, Schale abgerieben + Saft...