Reis - Seite 8
223 Rezepte
Kalbspaillarde and i did it again
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 dünne Kalbsschnitzel organischen Mutter Marinade: 1 essloffel Olivenöl Lime Öl 1 Esslöffel Espelette Pfeffer Wild Oregano Meersalz Risotto: 2...
Zackenbarsch in milch poschiert mit dijon butter
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zackenbarsch oder Steinbutt 1/2 Liter Milch Lorbeerblätter Thymian Salz Pfeffer Für die Sauce: 80 Gramm Butter 2 essloffel Dijonsenf Für die...
Kochen vor wut
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Huhn Salbeibutter Risotto Reis Parmesan
Nachtbus nach hampi
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Tasse Reis ½ Tasse geschälte Linsen ¼ teeloffel Bockshornkleesamen Salz Gewürzmischung, frischen Boden aus: 2 teeloffel Koriandersamen 1/8...
Risotto mit kalamar
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 G Kalamar 2 Tassen Reis 2 Frühlingsziebeln 1 kleine Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1/2 Liter Fischfond 1 Glas trockenen Weißwein 1 Hand voll...
Entschuldigense vieeelmals
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eine halbe Knoblauchzehe Eine Schalotte 200 g Reis Glas Wein Mehr Hühnerbrühe 3 Esslöffel Parmesan 60 g Butter 60 g Gorgonzola in Würfel...
Shrimps in tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 600 G mittelgroße, frische Schrimps 2 Tomaten 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 teeloffel Tomatenmark 2 große Möhren 100 G geriebener kräftiger...
Risotto ist magie
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Topinambur Risotto: 200 g Reis 250 Gramm Artischocke 1 Schalotte Ca 1 Liter Hühnerbrühe Eine Handvoll von geriebenem Parmesan. Der Überschuss Wein...
Lachs besonders lecker
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut (500-600g) 250 g Reis nach Wahl (z. B. Patna- oder Jasmin-Reis) 2-3 kleine Fenchelknollen 3-4 Orangen 1 Bund Dill...
Honig-senf-geschnetzeltes
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 1 Tasse Reis Öl Salz Pfeffer 1 rote Paprika 50 g Champignons 500 g Rindfleisch 100 g Schlagsahne 2 Esslöffel Senf 2 Esslöffel Honig 1 Zwiebel Dill
Risotto mit bratapfel, speck und gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: eine Tasse Risotto Reis eine Scheibe Gorgonzola (150 g) ein säuerlicher Apfel 5 Scheiben Speck eine halbe Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe etwas Butter...
Alle jahre wieder - kedgeree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Stk geräucherten Schellfisch (smoked Haddock) 1 Zwiebel, fein geschnitten etwas Oel 1 dicken EL Curry Paste 50ml Sahne 1/2 Gurke, geschält,...
Kabeljau nordost-arktis unbedenklich
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 600 g Kabeljaufilet Olivenöl 100ml 4 Zweige Thymian Fleur de Sel Almond Mousse 1 Schalotte, geschält und gewürfelt 1 EL. Butter 40 g geröstete...
Gefüllte tomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 6 reife Tomaten 1,5 Tassen Reis 2 Zwiebeln fein gehackt 1 Teelöffel getrocknete Minze 2 Esslöffel gehackte Petersilie 1 Hand voll Rosinen oder...
Unter-der-woche-wundertüten-küche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 250g Arborio-Reis 350 ml Vin Santo 8 Scheiben Schinken 1 rote Zwiebel 1 Stange Sellerie 100 g Parmesan 1 1/2 l. Hühnerbrühe 200 g Butter
Risotto alla marinara
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reis Risotto Zwiebel Fischbrühe Pulverform Knoblauch Pfeffer Öl Canned Tomatenstücke Tiefgerorene Frutti di Mare Weißwein Petersilie
Der ultimative gockel-resteverwertung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 50 g Butter 1 kleine Handgriff Thymianblättchen 250g Arborio-Reis Broth 1 Ltr. Huhn 350 Gramm Brathähnchenfleisch, in Stücke gerissen...
Lamm biryani
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: A 500g Stück Lamm 2 Esslöffel Joghurt 3 Esslöffel Currypulver Olivenöl Eine gehackte Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gepresst Eine Handvoll Pilze Eine...
Butternut-love-story
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 großen Butternut-Kürbis (Kerstin: 2 kleinere Exemplare) 180 g Basmati-Reis 3 Frühlingszwiebeln 1 kleine Zwiebel (Kerstin: 2 Schalotten) 3...
Herbstbeginn mit karotten-safran-suppe
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten für 6: 300 g Bio-Möhren 1 kleine Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 3 cm frischer Ingwer, geschält 1 Stängel Zitronengras 1 kleine rote Paprika ohne...
Gefüllte tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 Flaschentomaten, fest, reif 6 Champignons 1 Zweig Thymian 8 essloffel gekochter Reis (bei mir Basmati) 1 kleine Zucchini 1 Schalotte 2 Scheiben...
Kabeljaufilet auf apfel-lauch-risotto mit granatapfelsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Die Soße: Schalotten Apfel Little Tomatenmark Olivenöl Weißwein Hühnerbrühe Cream Granatapfelgelee Handschuh Chili Ginger Citronella Reis Butter...
Wolfsbarsch, paprikacreme, verjusschaum
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Fisch: 2 mittlere Wolfsbarsche geschuppt filetiert entgrätet 4 essloffel spanisches Olivenöl Fleur de Sel Piment d'Espalettes Reis : 150 g...
Curry-apfel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Zwiebel 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse) 250 g Arborio Reis 100 ml trockener Weißwein 2 essloffel Curry 500 ml Brühe 500 g Äpfel...
