Petitchef

Petersilie bei Senf

66 rezepte
Rezept Zeigt her eure würste

Zeigt her eure würste

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1/ 1 Saucisse de Morteau 2 Lorbeerblätter 5 Pimentkörner 1 kliene Zwiebel, geviertelt 2/ Senf-Kartoffelpürree 500 g Kartoffeln Milch Butter körniger ...
Rezept Mein aktuelles lieblings-salatdressing

Mein aktuelles lieblings-salatdressing

Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 essloffel Öl 1 essloffel Feigen-Balsamico-Essig 1 teeloffel Dijon-Senf 1 teeloffel Ahornsirup Salz frisch gemahlener Pfeffer evtl. frische Kräuter ...
Rezept Seelachsfilet mit couscouskruste, alles nur nicht trocken

Seelachsfilet mit couscouskruste, alles nur nicht trocken

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Pro Person 200 g Seelachsfilet 2 gehäufte Esslöffel Couscous 75 ml heiße Gemüsebrühe 1 Esslöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Trennen Sie 1 Ei Te...
Rezept Cobb salad

Cobb salad

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g Bacon 1 Paprika 1 Roma Salat 1 - 2 Frühlingszwiebeln 1 Gärtner Gurke 1 Apfel 2 Tomaten 1 Hühnerbrust 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 2 Lorbe...
Rezept Frikadellen mit kohlrabi

Frikadellen mit kohlrabi

Hauptgericht sehr einfach 10 min 26 min
Zutaten: 800 g Kohlrabi Kartoffeln 300g 1 Zwiebel 200 g gewürfelte Zwiebel Tartar 1 Ei 1 Esslöffel Semmelbrösel 2 Esslöffel Senf kneten Salz Pfeffer Paprika 1...
Rezept Selbstgemachte gemüsebrühe

Selbstgemachte gemüsebrühe

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2,5l Wasser 1 Stange Lauch 750g Karotten 250g Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Knollensellerie 1 Bund Petersilie 1 teeloffel Senf, mit...
Rezept Restessen auf die schnelle

Restessen auf die schnelle

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Tomaten Mozzarella di Bufala Zucchini Pellkartoffeln Olivenöl Kräuter TOSCANA Wildkräutersauce: Leiter der Lese Essig Durchschnitts Senf Ein wenig A...
Rezept Spargel, roastbeef und petersilienkartoffeln (gibts wenn hungrig eingekauft wird)

Spargel, roastbeef und petersilienkartoffeln (gibts wenn hungrig eingekauft wird)

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: weißer Spargel (drauf achten das die Schnittkanten noch leicht feucht sind) abgehangenes Roastbeef Kartoffeln Butter Butterschmalz Petersilie Senf Sa...
Rezept Sind noch ostereier da

Sind noch ostereier da

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 6-8 hartgekochte Eier 3-4 essloffel Butter 2 Zwiebeln 3 essloffel Mehl ca. 500 ml Brühe (dürfen gerne Brühwürfel sein) 200 ml Sahne 2-3 essloffel mit...
Rezept Jakobsmuscheln, topinambursalat, gebratene avocado, petersiliennage

Jakobsmuscheln, topinambursalat, gebratene avocado, petersiliennage

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Topinambursalat: 4 mittelgroßeTopinambur 1/2 Granatapfel, nur die Kerne 2 essloffel Pinienkerne, in der Pfanne ohne Fett geröstet Weißweinessig: 1/2 ...
Rezept Buletten-baguette

Buletten-baguette

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Für Koteletts: 1 Zwiebel 1 altbackenes Brot 1 Knoblauchzehe 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier Pink scharfem Paprika Cayenne Pfeffer Thyme 1 Teelöffe...
Rezept Ende gelände

Ende gelände

Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Forellentatar mit Remouladenmousse: 150 g frische Forellenfilets, ohne Knochen und gehäutet, fein gewürfelt 1 gekochtes Ei, fein gehackt ½ Teelöffel K...
Rezept Schmalhans küchenmeister kocht

Schmalhans küchenmeister kocht

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Eine Schalotte in Butter glasig anschwitzen Mit etwas Weißwein-Essig ablöschen und einkochen lassen Mit Kalbsfond aufgießen Um ca. die Hälfte reduzie...
Rezept Roastbeefbraten mit kartoffelgratin & in honig-butter gebratenen fisolen

Roastbeefbraten mit kartoffelgratin & in honig-butter gebratenen fisolen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Ei 750 g festkochende Kartoffeln 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Teelöffel fein geriebene Schale einer Zitrone 250 g Sahne 0,8 bis 1 kg Rinderb...
Rezept Geschnetzeltes mit mie-nudeln

Geschnetzeltes mit mie-nudeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 40 g Mie Instant-Nudeln {zB. Bamboo Garden Speisestärke} 120g Putengeschnetzeltes 1/2 teeloffel Paprika-edeldesüß Salz 1 Teelöffel 1/2 essloffel Oliv...
Rezept Pannfisch

Pannfisch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 100 g Speckwürfeln Ein wenig Öl Butter Ein Kilo Kartoffeln Salz Pfeffer Etwas gemahlener Kreuzkümmel Gewürfelte Zwiebel 100 g Gurke Möhren 500 g Scho...
Rezept Hackbraten à la pw

Hackbraten à la pw

Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot (ca. 80 g, ohne Rinde) 300 ml Milch 1 kleine Zwiebel 1 essloffel Öl 500 g Kalbshack (z.B. vom Hals) oder natürlich auch gemischt...
Rezept Jahrgangspräsentation und ein gutes essen

Jahrgangspräsentation und ein gutes essen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 60 min
Zutaten: 2 Stück von Rindfleisch (200 g pro Stück) 2-3 Zweige Thymian Meersalz, zum Beispiel, Fleur de Sel Die gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Ebene. Teelöffel...
Rezept Laaaaaangsam

Laaaaaangsam

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Tomaten stock: 8 aromatischen Tomaten Salz Pfeffer 4 Wacholderbeeren 1 Prise Pfeffer 1 Blatt Gelatine Tartre: 150 g gewürfelte kleine rump 1 Teelöff...
Rezept Königsberger klopse

Königsberger klopse

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 100 g Toastbrot ohne Rinde 50 ml Milch 2 Schalotten 4 Stiele glatte Petersilie 4 Sardellenfilets aus der Dose/Glas 2 teeloffel Butter 400 g Kalbshack...
Rezept Frikadellen fleischpflanzerl-drache

Frikadellen fleischpflanzerl-drache

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 80 g Toastbrot 100 ml Milch 1/2 Zwiebel 250 g Kalbshackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 2 Eier 2 teel...
Rezept Schnelle frikadelle mit scharfem kohl

Schnelle frikadelle mit scharfem kohl

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 Toastscheiben, 2 Rinde 8 Esslöffel Milch 300 g Hackfleisch, 250 g Hälfte / Hälfte 300 g frische rohe Bratwurst 250 g grobe Wurst vom Metzger 2 Essl...
Rezept Feinschmecker

Feinschmecker

Hauptgericht sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 2 Zwiebeln Olivenöl Salz 8 g Rindsrouladen a'100 Pfeffer 2 essloffel Senf 8 Scheiben Speck 4 pickles, in vier gefaltet 300 g gegrilltes Gemüse (Zwieb...
Rezept Wann wirds mal wieder richtig sommer

Wann wirds mal wieder richtig sommer

Vorspeise sehr einfach 20 min
Zutaten: 2 Eier * weggelassen (K M). 1 Kichererbsen (400 g abgetropft) * kann getrocknet 350 g Tomaten, klein 2-3 Sardellenfilets (Glas) entfällt * Würfel 25...
Rezept Das beste vom rind: filet, sülze und tatar

Das beste vom rind: filet, sülze und tatar

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Filet mit Selleriepüree -150g Knollenselleriewürfel - 1 essloffel Butter leichte Geflügelbrühe 50 ml Sahne 1 essloffel Butter Salz Pfeffer Muskat 1...



Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: