Petitchef

Petersilie

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Rezept Fenchelgemüse mit dinkelnudeln - kohlenhydratgruppe

Fenchelgemüse mit dinkelnudeln - kohlenhydratgruppe

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 schöne große Fenchelknollen rote Chilischote je nach Verträglichkeit der Schärfe 2 essloffel Rapsöl 200 ml Gemüsebrühe 1 Stück Zitronengras Nudeln ...
Rezept Schisch-kebab

Schisch-kebab

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Tasse gekochte Schwarze Bohnen 1/4 Tasse Paniermehl 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1/2 Tasse gehackte Petersilie 1 gepresste Knoblauchzehe 1 essl...
Rezept Nachgekocht: moscardini mit pfifferlingen

Nachgekocht: moscardini mit pfifferlingen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 600 g Moscardini 5 essloffel Olivenöl 250 g kleine, feste Pfifferlinge 1 Knoblauchzehe fein gehackt Weißwein, trocken 4-5 Cherrytomaten, entkernt und...
Rezept Auberginensalat mit walnüssen

Auberginensalat mit walnüssen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 6 kleine Auberginen (oder 3 große) 1 - 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 3 essloffel Petersilie 2 essloffel Walnüsse Saft einer halben Zitrone 4 essloffel...
Rezept Steinpilze in rahm

Steinpilze in rahm

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kurzstein 500g 1 Zwiebel 50 g Butter Pilze Spice Kräutersalz 20 g Feinfräsen von Weizen 200-250 ml Sahne Gehackte Petersilie 1 essloffel Zitronensaft...
Rezept Kichererbsenbuletten

Kichererbsenbuletten

Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Petersilie 1 Dose Kichererbsen (400 g, 265 g Abtropfgewicht) 1 Ei (Kl. M) 5 essloffelSemmelbrösel Salz Pfef...
Rezept Gurken-rettichsalat

Gurken-rettichsalat

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Gurke 1 große rote Rettich Scheibe in sehr dünne Scheiben 150 g Frischkäse Von 50 bis 60 g Sahne 1 Esslöffel Senf Apple Saft 1 Esslöffel 1 Esslöffe...
Rezept Pasta mit avocadosauce und tomatensalsa

Pasta mit avocadosauce und tomatensalsa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Pasta (egal welche) eine reife Avocado 2 essloffel Zitronensaft c.a. 200g Cherrytomaten eine gute Hand voll gehackte Petersilie 2 essloffel Bal...
Rezept Gefüllte auberginen

Gefüllte auberginen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 schlanke Auberginen Paprikamark (aus dem Türkenlädeli),sonst geht auch Tomatenmark 2 Tomaten, in kleine Würfel geschnitten 1 Zwielbel, in kleine Wü...
Rezept Kartoffelsalat orient okzident

Kartoffelsalat orient okzident

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Kg festkochende Kartoffeln, geschält 2oog Cherrytomaten, geviertelt (normale Tomaten würfeln) 1-2 rote Zwiebeln (meistens sind die ja sehr klein), ...
Rezept Ragout aus weissen bohnen und spinat

Ragout aus weissen bohnen und spinat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Tassen weisse Bohnen, gekocht 2 Karrotten, in scheiben geschnitten 2 Handvoll junger Spinat, Stiele entfernt 1 grosse Zwiebel, in würfel geschnitte...
Rezept Kräuterpaste

Kräuterpaste

Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Dill Kerbel Schnittlauch (hinter) Hive Petersilie Sellerie Petersilienwurzel Knoblauch 2 Zwiebeln Curd...
Rezept Falafel

Falafel

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Falafel: 1 Kg getrocknete Kichererbsen 1 Kg getrocknete Saubohnen 1 Bund frische Petersilie 2 Bund frischen Koriander 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzeh...
Rezept Petersilienkuchen

Petersilienkuchen

Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 200 g Weizen 50 g Roggen fein mahlen Mit ½ Päckchen Trockenhefe 100 ml Gemüsebrühe 100 ml Sonnenblumenöl Kräutersalz zu 150 g Zucker Sour Kräuters...
Rezept Mexikanische hackrolle

Mexikanische hackrolle

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 Schalotte 2 El Öl 300 g gemischtes Hack 1 Tl Tomatenmark Salz Pfeffer edelsüßes Paprikapulver 1 El gehackte Petersilie 4 Kopfsalatblätter 1 Möhre (...
Rezept Seezunge mit steinpilz-béchamelkartoffeln

Seezunge mit steinpilz-béchamelkartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 30 min 60 min
Zutaten: 50 g Butter 25 g Mehl 400 ml Milch 1 Schalotte (40 g) 1 kleines Lorbeerblatt 1 Nelke 1 Zitrone Salz 600 g Kartoffeln 300 g Steinpilze 120 g Strauchto...
Rezept Steinpilz-pasta

Steinpilz-pasta

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 120 g Steinpilze 1 Knoblauchzehe 0,5 Bund krause Petersilie 50 g Fenchelsalami 1 Chilischote 120 g Spaghetti 3 El Olivenöl Salz Pfeffer Chiliwürfel 2...
Rezept Zitronensuppe

Zitronensuppe

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrust (200 g) 1 l Hühnerbrühe 100 g Langkornreis 100 g TK-Erbsen 1 Bio-Zitrone 1 Ei (Kl. M) Salz Pfeffer 2 El gehackte Petersilie...
Rezept Schupfnudeln - buabaspitzle

Schupfnudeln - buabaspitzle

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln Mehl zum Formen ca. 100 g Mehl oder Dinkeldunst 2 Eier 2 EL Petersilie Salz, Muskatnuss Rapsöl...
Rezept Maultaschensuppe -selbstgemacht-

Maultaschensuppe -selbstgemacht-

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Teig: 300 g Mehl 3 Eier 1 Teelöffel Salz 1 EL Mehl Füllung: Spinat 200g (TK) - aufgetaut zerkleinert und in 100 ml Milch eingeweicht 80 g Fett 40 g B...


Tagesmenü

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